Что касается Барселоны, то можно утверждать, что там вкусно абсолютно в любом заведении. Например, если перечислять: чуррос в палатке на горе Монжуик, свежевыжатый сок на рынке Бокерия, авокадо из рядового супермаркета, которое непременно стоит есть прямо ложкой и ароматная паэлья даже в безымянном маленьком кафе. Но конечно же, приезжая в любой город, хочется не просто вкусную еду, а самую традиционную с налетом местного колорита. Таким образом, в Барселоне это не просто испанская кухня, а ее более узкий сегмент – настоящие каталонские блюда. Нужно отметить, что в Барселоне каталонских ресторанов достаточно много. Мы сегодня давайте поговорим о самых главных и традиционных из них.
Can Culleretes
Can Culleretes – старейший ресторан всей Каталонии, который пользуется огромной популярностью с 1786 года. Секрет такого долголетия прост – помимо того, что здесь знают толк в настоящей каталонской кухне, в Can Culleretes ее готовят «от чистого сердца». Семья, которая ведет дела этого ресторана уже много лет, прикладывает все усилия для того, чтобы каждый гость чувствовал себя здесь комфортно и оставался доволен всеми заказанными блюдами. Кроме того нельзя не отметить более чем приятные цены на местное вино, за бокалом которого хочется подробно изучать каждую деталь интерьера: типичные каталонские изразцы, фрески, картины и черно-белые фотографии с подписями.
Исторический зал
7 Portes
Основанный в 1836 году, ресторан 7 Portes – настоящая каталонская классика: элегантный декор 19 века, официанты в безупречных белых пиджаках и традиционная каталонская кухня в виде паэльи Парейяда, Фидеуа и тушеного морского черта. На десерт обязательно возьмите Каталонский крем -Сrema Сatalana.
Интерьеры ресторана
Taverna Can Roca
Taverna Can Roca – это небольшое кафе, напоминающее колоритную каталонскую столовую. Здесь буквально несколько столиков, старый домашний шкаф и стена, выложенная красивой традиционной плиткой с синими узорами. Приходить сюда нужно на обед с 13:30 до 15:30. Taverna Can Roca обслуживает своих гостей с 1952 года, предлагая сезонные каталонские блюда, для приготовления которых владельцы ресторана собственноручно каждое утро выбирают на местном рынке самые свежие продукты. Попробуйте тефтели с каракатицей и грибами, а также фирменные блюда из трески.
Фото таверны
Casa Jordi
Традиционный каталонский интерьер, традиционные каталонские блюда и современная форма подачи – все это ресторан Casa Jordi. Здесь готовят такую местную классику, как рагу из морского черта, фрикадельки из каракатицы и крема каталана, а вот по-настоящему удивиться можно мороженому из голубого сыра. Одним словом, это отличный каталонский ресторан с хорошим рейтингом и почти 50-летним стажем.
Casa Jordi
Belmonte
Те, кому посчастливилось побывать в этом крошечном ресторанчике в Готическим квартале, называют его запрятанным сокровищем. Ведь помимо того, что здесь подают бесподобные блюда каталонской кухни, в Belmonte также царит просто невероятная атмосфера. Посетив это место 1 раз, сюда непременно хочется вернуться снова – об этом говорит подавляющее большинство гостей этого ресторана.
Ресторан в Готическом квартале
Практически во всех популярных заведениях Барселоны вы сможете отведать традиционное блюдо Писто. А также, сырные тарелки из традиционных местных сыров. Барселона богата разнообразными гастрономическими традициями.
