Многие фрукты кажутся мягкими снаружи, но внутри имеют твердую косточку. Мы научим вас, как избавить фрукты от косточек просто и быстро. Чтобы ничто не мешало вам наслаждаться сочными и яркими плодами.
Плод с косточкой
Слово «костянка» похоже скорее на медицинский термин. Но на самом деле оно используется в ботанике. И обозначает плод, имеющий твердую косточку, которая окружена сочной мякотью. Именно эта мякоть кажется нам такой вкусной. Так как избавить фрукты от косточек, от лишнего?
Чтобы понять, что такое костянка, представьте себе ароматные манго, сладкие финики. Или самые яркие и сочные летние фрукты и ягоды: персики, вишни, нектарины, сливы, абрикосы. А ещё есть плуоты – гибрид последних двух.
Все эти фрукты представляют собой самые распространенные и популярные плоды-костянки. И каждый, кто хоть раз покупал летом на рынке сладкий, истекающий соком персик, может понять, почему. Но зато и хлопот с ними больше всех. Например, каждый раз, когда вы пытаетесь достать косточку из сливы, она держится до последнего. И так крепко, как будто от этого зависит её жизнь.
Что можно приготовить из косточковых
На самом деле, список того, что можно из них приготовить, огромен. И думаем будет правильным собрать такие кушанья в большие группы. Во-первых, Это различные фруктовые салаты. И они могут быть как лёгкие для лета, так и более питательные, с добавлением мяса или птицы.
Во-вторых, это джемы, варенья, желе и тому подобное. Можно найти много потрясающих рецептов на эту тему и на нашем сайте. Наконец, разнообразная выпечка. Это и пироги с пирожками, и торты с пирожными, и булочки с разным количеством начинки и запеканки. Но для приготовления всех этих блюд надо знать, как избавить фрукты от косточек.
И это мы ещё не упомянули мороженое, сорбеты, коктейли, домашние лимонады, компоты. А ещё фрукты очень вкусно запекать в духовке с различными добавками и высушивать до состояния сухофруктов. Но есть самый доступный способ для всех. И он называется “помой и съешь”! Да-да, просто съесть фрукт без всего.
Как избавить фрукты от косточек
Мы решили дать вам несколько советов, чтобы немного облегчить вашу борьбу с косточками. Безусловно, какой-то из них сработает. А зависит это от нескольких факторов. Например, от того, из какого плода вы пытаетесь вынуть косточку и какая сочность самого плода. Итак, наши советы, как избавить фрукты от косточек дома.
Как избавить фрукты от косточек – совет 1
Для начала до косточки нужно добраться. Возьмите острый нож и сделайте надрез сверху вниз. Когда вы почувствуете, что нож уперся в косточку, сделайте длинный надрез вокруг всего фрукта, так, чтобы косточка все время была в центре. В итоге у вас должно получиться две половинки.
Разделите половинки, как будто вы разламываете пополам авокадо или сдвоенное печенье. При этом вы должны почувствовать, что мякоть отделилась от косточки. И вауля, вы в курсе, как избавить фрукты от косточек
Как избавить фрукты от косточек – совет 2
Если вам повезло, то теперь вы можете просто подцепить косточку большим пальцем и достать ее. Но косточки частенько отказываются сдавать свои позиции с первого раза. В таком случае, сделайте надрез фруктовым ножом вокруг косточки, чтобы отделить ее от мякоти. После этого косточку можно достать ложкой. При это размер ложки будет зависеть от диаметра косточки.
Как избавить фрукты от косточек – совет 3
Коль скоро вам нужно нарезать фрукт с косточкой, то косточку можно вообще не доставать. Просто разрежьте его на ломтики, а затем по очереди отделите их от косточки. Затем ломтики можно добавить во фруктовый салат или использовать для приготовления персикового тарта.
Как избавить фрукты от косточек – совет 4
Может статься, вам необходимо измельчить плод до фруктовых кубиков. Тогда вынимать косточку тоже совсем не обязательно. Сделайте ножом сначала несколько продольных надрезов по всей длине плода, а затем несколько поперечных.
После этого пройдитесь ножом вдоль косточки, отрезая кубики. Собственно, это всё из совета 4, что стоит запомнить про то, как избавить фрукты от косточек. Фруктовые кубики отлично подойдут для персикового пирога или для салата из сливы и авокадо.
Как избавить фрукты от косточек – совет последний!
Ну а если у вас нет больше сил на борьбу с упрямой косточкой, просто укусите вкусный и сладкий фрукт как следует. Да, наверняка сок потечет у вас по подбородку. А руки станут липкими. Но зато вы раз и навсегда поймете, почему костянки называют самыми вкусными летними фруктами. И что совсем не обязательно знать, как избавить фрукты от косточек.
