Зимний авитаминоз – явление столь же распространенное, сколь и разрушительное. И это особенно удивительно, учитывая возможности современного человека.

Хотя даже наши предки, не иначе, как интуитивно, проявляли заботу о своем здоровье, запасая на зиму продукты, богатые витаминами и микроэлементами. Ведь на самом деле для того, чтобы обеспечить свой организм всем необходимым, совсем не обязательно тратить много денег и пичкать себя мультивитаминными комплексами, польза от которых, к тому же не доказана. Достаточно просто включить в свой рацион всем знакомые и привычные продукты питания. Об этом мы сегодня и поговорим.

Квашеная капуста

kvashenaya-kapusta-bystrogo-prigotovleniya

Один из «лидеров» по содержанию витамина С. Парадоксально, но квашеная капуста гораздо полезнее свежей. Правда, учитывая большое количество соли в составе этого продукта, злоупотреблять им все же не рекомендуется. Кроме того, он противопоказан лицам, имеющим заболевания почек и страдающих от повышенного давления.

Мед, орехи, лимон и сухофрукты

imgres

Мы отнюдь не случайно обозначили все четыре продукта отдельной строкой. Эта витаминная смесь содержит в себе практически все необходимое для здоровья человека. Поверьте, регулярно употребляя ее хотя бы по чайной ложке, вы значительно снизите риск возникновения простудных заболеваний и увеличите сопротивляемость им своего организма. Так, орехи – это источник полиненасыщенных жиров, а также различных витаминов, в кураге много калия, лимон – богат витамином С, мед вообще – кладезь необходимых для здоровья веществ. Мужчинам также интересно будет узнать, что данная смесь рекомендована и для улучшения потенции.

Чтобы приготовить витаминную смесь, вам понадобиться в равных пропорциях мед, чернослив, курага, изюм, ореховая смесь или отдельно какие-либо орехи (грецкие, миндаль, кешью и др.), а также один лимон.

Для начала замочите в горячей воде сухофрукты. В случае если они уже мягкие, делать этого не нужно. Затем перекрутите все твердые ингредиенты через мясорубку или измельчите их блендером. Лимон предварительно обдайте кипятком. Залейте все стаканом жидкого меда и перемешайте. Витаминная смесь готова! Поверьте, это не только очень полезно, но и чрезвычайно вкусно.

Фрукты и ягоды

images

Свежие фрукты и ягоды найти зимой сложно, а те, что есть, не самые полезные, ведь они проделали долгий путь с ветки или грядки до прилавка магазина. Но ведь существует множество способов сохранить витамины иными способами. Например, при помощи консервации. Технологии сегодня шагнули столь далеко, что позволяют максимально сохранить свойства продуктов во время их обработки. Компоты, джемы и свежие ягоды, перетертые с сахаром, также помогут вам в борьбе с зимним авитаминозом.

Шиповник

shipovnik

Продукт, который очень богат аскорбиновой кислотой. В нем его гораздо больше, чем в том же лимоне. Регулярное употребление отвара шиповника не только увеличивает сопротивляемость организма к простудным заболеваниям, но и окажет благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Крупы

562Гречка, кукуруза, рис (только неочищенный) – все эти крупы богаты витамином B, который чрезвычайно полезен для нервной системы. Он повышает нашу стрессоустойчивость и сопротивляемость сезонной хандре, которая столь вероятно в зимний период. Такими же свойствами обладает, к слову, и пшеничные отруби и цельнозерновой хлеб. Советуем их также включить в свой рацион.

Конечно, питание – это еще не все. Важен также спорт, регулярные прогулки на свежем воздухе, достаточный сон и др. И все же иных источников витаминов, кроме как продукты питания не существует. Поэтому очень и очень важно внимательно следить за тем, что вы едите, употребляя только полезную для здоровья пищу.