Рецепт настоящего заварного крема интересен своей популярностью и универсальностью использования. И возможностью экспериментировать с различными ароматами. Он позволяет создавать вкусные и элегантные десерты и такие, которые радуют как глаз, так и вкусовые рецепторы.
Почему заварной крем
Заварной крем – это кремовая начинка, которая обладает несколькими преимуществами:
- Крем имеет бархатистую и нежную текстуру, которая плавно тает во рту. И это придает десертам и пирогам изысканный и роскошный вкус.
- А ещё крем обладает богатым молочным вкусом с нотками ванили и сладости. И приятно сочетается с различными сладкими выпечками и десертами.
- Безусловно, он очень вариативный. И может быть использован в различных кулинарных рецептах. Как следствие, может служить начинкой для пирогов, тортов, печенья, эклеров и других сладостей. И прекрасно сочетаться. например, с меренгой.
- Кстати, такой крем несложно приготовить. Он состоит из молока, яиц, сахара, муки и ванили. А смесь варится до загустения, создавая густой и кремовый состав.
- И, конечно, он обладает устойчивой структурой. А это позволяет использовать его в качестве стабильной начинки или слоя в десертах. К тому же, продукт сохраняет свою форму и не текучий.
Рецепт настоящего заварного крема
Заварной крем широко используется в пекарских и кондитерских изделиях. Он может быть применён для создания традиционных десертов. Например, таких как кремовые пирожные, эклеры, торты и пироги. А также он может служить начинкой для слоистых пирожных, булочек и печенья. И ещё является важным компонентом многих классических десертов. Как следствие, добавляет им роскошный вкус и текстуру.
Рецепт настоящего заварного крема дает множество возможностей для кулинарного эксперимента. К примеру, добавьте в него различные ароматизаторы, такие как ваниль, шоколад или фруктовые экстракты. И придайте крему разнообразие вкусов.
Классический заварной крем это тот, в состав которого входит сливочное масло. И хоть и является очень калорийным, всё равно пользуется огромным спросом в современной кулинарии. Поэтому это универсальная начинка для самых разных пирожных и тортов.
При этом, крем получается очень нежным, приятного, слегка бежевого оттенка. И отлично сочетается с различными видами теста. Как правило, входит в состав таких десертов, как эклеры, торт «Наполеон», бисквитные пирожные и многие другие.
Пробуйте!
