Пятерка самых интересных ресторанов, самого романтичного города

Le Procope café

Кафе крокоп

Кафе крокоп

Год создания: 1686

Адрес: 13 Rue de l’Ancienne Comédie, 75006 Paris, Франция

Телефон: 1-40-46-79-00

Часы работы: 11:45–00:00     

Официальный сайт: http://www.procope.com

Языки: Русский, Французский, Английский

Метро: станция Odéon

Чем славится: самый старый ресторан в мире

Франческо Прокопио стал создателем одного из самых первых литературных кафе во Франции. Le Procope cafe начало свою историю в далеком XVII веке, продолжая радовать туристов атмосферой дискуссий знаменитых писателей и дипломатов.

Расположение

Кафе Прокоп находится на улице Ансьен-Комеди, 13 в Латинском квартале, который является одним из особых достопримечательных мест Парижа. Выросший вокруг университета Сорбонны, район прослыл студенческим и занял 5 и 6 Парижские округи, располагающиеся на левом берегу Сены.

Путешествие от Эйфелевой башни вверх по улице Сень-Жермен (Saint-Germain), которая плавно переходит в поворот на бульвар Орсей (Quai d’Orsay), займёт около 15 минут машиной, и 30 – пешком.

Перейдя через Сену, туристы могут вдоволь нагуляться по музеям Лувр и Пикассо, Собору Парижской Богоматери, а около самого здания ресторана можно посмотреть на Люксембургский сад и Дворец правосудия.

Добраться до места можно также на такси и на метро, для чего нужно выйти на станции Odéon и пройтись по району буквально несколько минут.

История

В 1686 году на улице Fossés-Saint-Germain-des-Prés открылось небольшое кафе на смену обычным тавернам, где модные граждане могли выпить кофе и полакомиться щербетом (первый прообраз мороженного, напоминающий охлажденные взбитые сливки), который подавался официантами в экзотичных фарфоровых чашках с армянским орнаментом.

В этот же год напротив появилось Комеди́ Франсе́з, или Французский театр, и кафе Прокоп стали называть “театральным” до тех пор, пока оно не стало местом встречи известных писателей.

На протяжении XVIII века в баре кафе Le Procope собирались именитые новеллисты, драматурги и философы, чтобы обсудить последние новости, сплетни или же художественные методы в литературе.

Литературное и актёрское созвездие дальнейших поколений только дополняли и расширяли славу кафе, в котором создавались шедевры и государственно-важные документы, как, например, поправки к Конституции США и Декларация прав человека 1789 года.

Интерьер

“Ле Прокоп” находится в здании, маркированном как исторический памятник. На входе в заведение туристов встречает вывеска, которая сообщает, что это “самое старое кафе в мире”, манящее большими старинными окнами и озеленённым вторым этажом с кованым балконом, располагающим летней площадкой под навесами.

Благородный интерьер изнутри выполнен в бордово-золотистых тонах, от обивки до панелей. Стены украшены картинами и портретными изображениями всех знаменитостей, посещавших однажды кафе.

Помпезности и вычурности внутреннему дизайну ресторана придают также многочисленные зеркала и хрустальные люстры, создавая больше визуального пространства.

Владельцы стараются полностью поддерживать исторический образ заведения, чтобы не нарушать атмосферу и дать туристам насладиться его первоначальным видом.

Особенности кухни Le Procope cafe

Легендарность и статус кафе определили судьбу кулинарных экспериментов заведения, где шеф-повара стараются использовать все современные техники, создавая вкусные шедевры в лучших французских традициях.

Наиболее популярным блюдом стал каплун – молодой петух, выращенный в особенных условиях (таких в мире всего около 20 тысяч), который стоит 40 евро.

Также искушенный гость сможет попробовать голову теленка в соусе с зеленью, чесноком, уксусом и яйцами, время и способ приготовления которого остался таким же, как и в год открытия. Цена кулинарного произведения – 27.70 евро.

Изюминками кулинарии считаются также:

  • фенхельный суп Вишисуаз (vichyssoise);
  • филе морского окуня с нежным соусом;
  • треска по-провансальски (brandade de morue);
  • салат Месклан из молодых хрустящих овощей;
  • мороженое с амарэтто и карамелью;
  • устрицы разных способов приготовления;
  • жареная форель с миндалем и картофелем по-английски.

Цены на всё – от 3 до 24 евро, а экзотические омары стоят от 20 до 80 евро.

Путешественники также рекомендуют десерты, цены на которые варьируются от 9 до 11 евро: профитроли, нежное тирамису, ванильное крем-брюле. Также обязательно нужно взять бокал хорошего вина, средняя цена которого составляет 9 евро.

Меню (на французском – Carte) есть на русском языке, но в нём может не указываться такая особенность, как комплексные обеды. Это выгодней, потому что за 21 евро вы сможете взять основное блюдо с закуской или десертом на выбор, или за 29 евро полноценный обед со всеми тремя составляющими. Об этом всегда можно спросить официанта, который подскажет и поможет с выбором.

Почему вам стоит посетить Le Procope cafе:

  • заведение расположено в Латинском квартале, известном своими достопримечательностями;
  • тут можно ощутить ретро-атмосферу 300-летней давности;
  • здесь можно отведать любимое Наполеоном Бонапартом блюдо – «Ivre de Juliénas» (25.80 евро). Это специально приготовленный петух в вине, который отличается особенным вкусом и нежностью, так как маринуется в течение 7 часов перед готовкой.
  • говорят, что в «Ле Прокоп» нервно ожидал успеха или провала премьеры “Женитьбы Фигаро” Бомарше, а Вольтер выпивал по сорок чашек кофе в день.
  • это единственная возможность посетить ресторан, в который когда-то любили заходить Томас Джефферсон и Бенджамин Франклин, Марат и Дантон, Дени Дидро и Даламбер и многие другие.
  • в помещении можно посидеть за мраморным столом, где любил писать и дискутировать Вольтер, а также посмотреть на шляпу Наполеона. Это знаменитая треуголка, которую он оставил как плату за обед, говоря хозяину, что его головной убор через сто лет будет стоить дороже самого заведения.

Ресторан Maxim’s

ресторан максим

максим

Год создания:1893

Адрес: 3 Rue Royale, 75008 Paris, Франция

Телефон: 1-42-65-27-94

Часы работы: с 19:00 до 23:00, Вс – выходной

Официальный сайт: www.maxims-de-paris.com

Метро: станция Concorde, Mаdeleine

Чем славится: один из самых знаменитых ресторанов Парижа

Парижане ходят сюда только по особенным случаям, надевая лучшие наряды, а каждый турист сочтет за честь хоть раз, но поужинать здесь. Maxim’s – один из самых изысканных и дорогих ресторанов столицы, который всегда предложит путешественникам лучший сервис и комфорт.

Расположение

Ресторан Maxim’s находится в самом центре Парижа, на улице Рояль, 3, и окружен такими достопримечательностями, как Place De La Concorde (Площадь согласия), Grand Palais (Большой дворец), Іe jardin des Tuileries (Сад Тюильри), Opéra Garnier (Опера Гарнье). Вниз от ресторана, по улице Риволи будет красоваться Центр Жоржа Помпиду, Лувр, Музей Оранжери, Мост искусств и Нотр-Дам-де-Пари.

До ресторана добраться легко: такси отвезет вас сюда с любой точки Парижа, а, воспользовавшись метро, нужно сойти на станциях, которые буквально окружают Maxim’s: Мадлен (Madeleine), Тюильри (Tuileries), Конкорд (Concorde) или Елисейские Поля (Champs-Elysees).

История

С 1893 года Maxim’s приветствовал все великолепное и высококачественное: класс, богатство и знаменитостей, создававших легендарную атмосферу, хранящуюся в стенах заведения на протяжении десятков лет.

А все началось с того, что Максим Гайяр, работающий прежде официантом, решил открыть свое первое бистро. Все могло бы остаться в первоначальном виде, если бы не приглашенная комедиантка, Ирма де Монтиньи, изумительная женщина и знаменитая в то время артистка. Она согласилась на предложение Максима выступить в его заведении, и с тех пор вся верхушка общества навсегда полюбила ресторан.

С приходом Октава Водабля на пост управляющего, в заведении начался строгий отбор персонала, а обслуживание вышло на новый уровень. Именно в этот период постоянными гостями Maxim’s становятся Саша Гитри, Марсель Пруст, Тристан Бернар и Жан Кокто. А после освобождения Франции от фашистской оккупации к списку элиты ресторана добавились и кинозвёзды: Онассис и Мария Каллас, Марлен Дитрих и Мартин Керол.

Интерьер

Эжен Конюше превратил ресторан Maxim’s в шедевр модерна, или Ар-Нуво (art nouveau), обратившись за помощью к художникам школы Нанси (Ecole de Nancy). Уникальное сочетание стилей пережитых исторических периодов отличают этот памятник культуры от других роскошью, загадочным освещением, множеством бронзовых декоративных элементов, изящными драпировками и разноцветным стеклом на окнах.

Интерьер изнутри украшают статуэтки девушек с четкими фигурами и лицами, а стены укрыты богатыми орнаментами в алых, золотых, коричневых и зелёных тонах.

Во время ужина вы насладитесь прекрасной живой музыкой в исполнении известных артистов. Также в ресторане работает «лицедей», функцией которого является развеселить публику. Он может внезапно подскочить во время выноса блюда и произнести шутки, которые развеселят не только вас, но и добрую половину посетителей.

Кухня

С развитием гастрономических вкусов, меню заведения стало набирать вид дресс-кода, который может похвастаться лучшими традиционными и современными блюдами кулинарии.

В ресторане Maxim’s путешественники смогут отведать различные крем-супы, до 10 видов закусок, жаркого, салатов и десертов.

Наиболее популярные блюда ресторана:

  • изысканные блинчики «Весёлая вдова»;
  • мильфей с малиновым сорбетом;
  • крем-суп с мидиями Билли-Бай (Billy-By), который относят к фирменным деликатесам;
  • филе морского языка;
  • свиные рёбрышки с овощами в кисло-сладком соусе.

Если говорить о ценах, то они здесь достаточно высокие. Средний счет ужина на двоих обойдется примерно в 300 евро, если не брать во внимание спиртное. Наименьшая цена за бутылку вина – 120 евро, а самое дорогое – 4 тысячи евро и больше. Но, не смотря на цены, в ресторане часто заняты все места.

7 причин, чтобы зайти в гости к Maxim’s:

  1. Поймать сказку. Однажды в новогоднюю ночь гость ресторана, богатый арабский эмир, подарил всем присутствующим драгоценности из своего мешочка.
  2. Очутиться на месте съемок знаменитых фильмов – “Полночь в Париже” Вуди Аллена и киноленты “Банда Ольсена: Парижский план”.
  3. Посетить место, запечатлённое в литературе. Ресторан упоминается в произведении Вильяма Сомерсета Моэма “Острие бритвы”, в романе немецкого писателя Эриха Марии Ремарка “Триумфальная арка”.
  4. Отведать уникальный напиток. Специально для этого ресторана было изготовлено шампанское “Maxim’s”, которое впечатлит вас необыкновенно тонким фруктовым вкусом.
  5. Узнать, что такое настоящий сервис. На должности официантов работают исключительно мужчины старше 40 лет с большим опытом работы и хорошими манерами.
  6. Почувствовать пышную атмосферу 20-х годов и красивых нарядов. Для посетителей действует дресс-код.
  7. Расплачиваться – только мужчинам. В ресторане женщинам меню подается без цен, чтобы не расстраивать их стоимостью блюд. За своих дам должны рассчитаться спутники.

Кафе Bistrot La Renaissance

bistrot renaissance paris

Год создания:1903

Адрес: 112 Rue Championnet, 75018 Paris, Франция

Телефон: 1-46-06-01-76

Часы работы: с 8 утра до 2 ночи

Официальный сайт: http://www.bistrotlarenaissance.fr

Метро: станции Porte de Clignancourt (Порт-де-Клинянкур), Simplon (Симпльон) и Jules Joffrin (Жюль Жофрэн).

Чем славится: в этом кафе снимались эпизоды фильма “Бесславные ублюдки”

Здесь в 1984 году остановился Клод Зиди, чтобы выпить кофе и снять пару эпизодов своего легендарного фильма «Откройте, полиция!». Гениальный Квентин Тарантино прославил это кафе в своих «Бесславных ублюдках». Заведение Bistrot La Renaissance является одним из самых любимых и старинных бистро столицы Франции.

Расположение

Кафе Bistrot La Renaissance находится на улице Шампьоне, 112, в границах XVIII района Парижа, между такими кварталами, как Монмартр, Шапель и Батиньоль.

До заведения с центра Парижа нужно ехать около 20 минут на машине (напрямик по улице Дамремон или Лежандр, которые плавно переходят в поворот на нужное место). А прогулка пешком займёт чуть больше часа.

В районе можно прогуляться по Монмартру и полюбоваться базиликой Сакр-Кёр, но свою известность этот округ получил благодаря такой туристической приманке, как Порт-де-Клиньякур. Это самый большой блошиный рынок не только Парижа, но всей Европы – узкие жилые улицы района буквально заполнены палатками и прилавками Марше-о-Пюс, где каждый турист сможет найти винтажные сувениры, старинные игрушки и антикварные книги по доступным ценам.

Интерьер

Гостей кафе Bistrot La Renaissance всегда встречает дружный, улыбчивый и хорошо воспитанный коллектив.

У входа посетитель сразу может подметить яркий стиль заведения, который больше напоминает художественные концепции времён Прекрасной Эпохи, нежели эпохи Просвещения, а мраморные и деревянные столешницы создают атмосферу семейного тёплого уюта.

Туристы вход в кафе сравнивают с машиной времени – внутри как будто ничего не изменилось еще с прошлого века: всё те же романтические фрески, позолоченные потолки и колонны в стиле барокко.

Примечательными деталями интерьера кафе стал длинный медный бар, неоновые огни, украшающие окна, пол, укрытый мозаикой, деревянные панели и огромные зеркала.

Кухня

Цены: от 5 до 20 евро, большие порции.

Первое, что нужно отметить в меню кафе Bistrot La Renaissance, это его простой дизайн, где легко и без знания языка определить, что в первой колонке – первые блюда (Entrées), во второй – обеды с разными видами мяса – (Plats), в третьей – десерты (Desserts).

Профессиональные повара стараются совмещать много сложных процессов и стилей, а собственники – не поднимать цены, что по вкусу всем туристам, которые любят полакомиться стэйками, колбасками и жареным картофелем.

Лучшие блюда Bistrot La Renaissance

  • запечённые яйца с сыром Канталь за 6.80 евро;
  • фуа гра в кисло-сладкой фруктово-овощной приправе Чатни за 9.90 евро;
  • салат с селерой в соусе на основе майонеза (ремулад) за 9 евро;
  • всемирно известный луковый суп (7евро);
  • тушеный лосось с рисом за 15.80 евро;
  • говяжьи рёбра барбекю 49 евро за два блюда;
  • фирменная курица за 13.90 евро;
  • тальятелле с креветками за 14.50 евро.

Из сладкого гости бистро выделяют шоколадный торт, тирамису, мороженное, сладкий пирог с ананасом, блинчики Сюзетта и много другого за цену приблизительно в 6-7 евро.

Кафе предлагает большую карту напитков – вкусного кофе, хорошего вина или пива.

Все элементы только располагают, чтобы уставший путешественник выбрал именно Bistrot La Renaissance, любезно встречающий гостей хорошими ценами, отличным качеством продуктов и незабываемой атмосферой кинематографа.

5 причин посетить кафе Bistrot La Renaissance:

  1. Примечательное место для кинотуристов.
  2. Отличное кафе для уютного отдыха.
  3. Относительно низкие цены за огромные порции.
  4. Шарм 20-х годов в интерьере.
  5. Заведение славится своими сладостями и напитками.

Кафе Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain

кафе две мельницы

Название на русском: «Две мельницы»

Год создания: 1902

Адрес: 15 Rue Lepic, 75018 Paris, Франция

Телефон: 1-42-54-90-50

Часы работы: с 8 утра до 1 ночи

Метро: станция Blanche (Блянш)

Чем славится: здесь работала героиня фильма «Амели»

На самом деле кафе, в котором работала одна из самых известных француженок из мира кино – Амели, называлось «Две мельницы», которое все парижане знают, как Cafe des 2 Moulins. В 2001 году, когда активно проходили съёмки киноленты, режиссер Жан-Пьер Жёне выбрал именно это заведение местом работы забавной официантки, роль которой исполняла незабываемая Одри Тоту.

Расположение

Кафе находится в XVIII округе Парижа в доме №15, на углу улиц Лепик и Турлак. Название оправдывает место расположения заведения – между двумя мельницами – Мулен Руж (Moulin Rouge) и Мулен де ла Галет (Moulin de la Galette).

Что от Эйфелевой башни, что от Собора парижской Богоматери идти нужно приблизительно один час пешком, или 20 минут на машине, но сам район располагает к длительным прогулкам наличием множества популярных достопримечательностей. Недалеко есть ещё дополнительная станция метро – Pigalle Absesses (Пигаль Абсесс).

В довесок можно прогуляться по двум интересным музеям – Эротики и Романтической жизни (соответственно, Musée de l’Erotisme, Musée de la Vie romantique), а также посетить стену любви Wall of love и  Базилику Сакре-Кёр (Basilique du Sacré Cœur).

История

Кафе «Две мельницы» существует уже больше сотни лет, но 50-тые года стали для него знаменательными: оно обрело своё современное имя, и с тех пор не подвергалось изменениям в интерьере.

Изначально, да и по наши дни заведение называли брассери, что с французского означает «пивоварня». Это был любимый тип заведений талантливых парижан и элитных граждан, которые любили побаловать себя экзотичными напитками. Сегодня так называют рестораны и кафе, предпочитающие десятками лет не менять интерьер, меню, дресс-код обслуживающего персонала, и даже стиль посуды.

К слову, в кафе исторически сложилось правило, что в заведении официантами могут работать только мужчины. Этот закон был нарушен только в фильме, благодаря которому Cafe des 2 Moulins приобрело всемирную известность.

Интерьер

Cafe des 2 Moulins ярким алым фасадом украшает угол дома между двух улиц, а на древний интерьер указывает лишь вывеска «Бар-брассери».

Изнутри кафе выглядит просто, уютно и со вкусом, только стиль и дизайн напоминает гостям о том, что таким видели интерьер посетители сто лет назад: мозаичный пол, розово-золотистые тона, деревянные стула и кожаные диваны, красные занавески и салфетки, простая посуда, барная стойка полукругом и много света.

Единственное изменение, на которое решился собственник кафе «Две мельницы» – это организация памятного уголка о фильме «Амели», а также афиша с главной героиней на стеклянной перегородке, через которую девушка в фильме пристально наблюдала за одним из посетителей.

Кухня

Меню кафе «Две мельницы» (есть также дубликат на английском языке) было утверждено 1912 года и осталось таким же, бесспорно сохраняя в своих деликатесах лучшие французские кулинарные традиции в сочетании с современными технологиями. На Carte также имеется изображение Амели, которая приглашает гостей заглянуть внутрь.

Посетителю предоставлен на выбор большой спектр хороших лёгких блюд, как, например, салаты, мясные нарезки и даже «Блюдо дня от Амели». Несмотря на это, все блюда достаточно простые и недорогие (средняя цена за полноценный обед будет составлять от 15 до 30 евро; отдельные блюда стоят от 3 евро).

Каждый гость найдёт себе что-то по вкусу:

  •         сытные сэндвичи и яичница с беконом;
  •         тёплые круассаны с горячим шоколадом;
  •         большую порцию тушеной утки с картошкой и зелёным горошком;
  •         грибной суп и поджаренные стейки;
  •         крем-брюле с хрустящей корочкой.

Cafe des 2 Moulins, или «Две мельницы», или заведение, которое носит название фильма Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain, ещё долго будет принимать гостей, напоминая им о своей давней истории, одновременно угощая вкусными напитками со сладостями

5 причин, почему вам стоит посетить Cafe des 2 Moulins:

  1. Побывать на месте создания популярной киноленты с Одри Тоту.
  2. Почувствовать настоящую атмосферу кафе-брассери, интерьер которого не менялся десятками лет.
  3. Попробовать блюдо дня от Амели.
  4. Насладиться вкусной французской кухней за низкими ценами.
  5. Сделать фото с памятным постером знаменитой официантки.

Ресторан Da Stuzzi

Да стуци ресторан

Год создания:

Адрес: 6 Rue Cesar Franck, 75015 Paris, Франция

Телефон: 01-47-38-72-17

Часы работы: 8:30 – 16:00

Метро: ближайшая станция – Дюрок (Duroc)

  Чем славится: тут снимали сцены фильма “Начало”

Ресторан Da Stuzzi называют ещё траттория, что обозначает особый стиль заведения, дизайн и кухня которого выполнены в традиционных итальянских канонах. В фильме Кристофера Нолана «Начало» 2010, где снимался Леонардо Ди Каприо, название кафе заменили на «Дебюсси».

Расположение

Ресторан находится на маленькой улице Сезара Франка, 6, которая отходит от проспекта Сакс, берущим своё начало с площади Бретёй. Это – седьмой округ Парижа, прославившийся такими достопримечательностями, как Марсовые поля, Военная школа, главный офис ЮНЕСКО, Эйфелева башня и музей Орсе.

От самой Эйфелевой башни до ресторана путь пешком занимает около 20 минут, а машиной – 6-8, в зависимости от загруженности трафика.

До места назначения можно добраться на такси, быстро и удобно, а можно на метро, ведь кафе находится в центре района. Дополнительные станции неподалёку от Da Stuzzi называются Сен-Франсуа-Ксавьи (Saint-Fransoi-Xavier), Севр-Лекубр (Sevre-Lecoubre), Сегюр (Segur) и Камбронн (Cambronne).

Интерьер

Концепция заведения заключается в том, что, в отличие от классических ресторанов, в Da Stuzzi отсутствуют привычные меню с напечатанными страницами. Здесь также действует упрощенная система обслуживания, более низкие цены, а также домашняя атмосфера, запрещающая формализм.

Не особо людный, но очень приятный район кафе располагает к уютному отдыху. Фасад кафе простой, но стильный: темные большие оконные рамы, бордовые навесы над ними, зелёная обивка отдельных элементов, летняя площадка с плетеными столами и стульями, и пейзаж с видом на самую романтическую башню мира.

Кухня

В ресторане Da Stuzzi можно хорошо пообедать за вполне низкую плату (полноценный обед будет стоить около 15 евро). Главной особенностью кухни является её итальянский стиль, а обслуживания – простота и дружелюбность.

Официанты отлично знают меню, так как рассказывают его гостям и плотно общаются с посетителями. Здесь можно отведать мясные нарезки, разные виды итальянских паст, вкусные десерты, мясо и пикантные соусы домашнего приготовления.

Канелони, Антипасти, Паннакота и много сыра с томатами – да, это всё можно попробовать почти в самом центре Парижа, сидя на том же месте, где Леонардо Ди Каприо блестяще исполнял свою актёрскую роль в фильме «Начало».

Хотя вся еда доступна на вынос, местные жители, скорее всего, откажутся от такой опции. Французы не будут есть готовые продукты в своих домах, они либо выходят поесть, либо остаются дома, чтобы самостоятельно приготовить ужин.

5 причин визита в ресторан Da Stuzzi:

  1. Посетить место съемок фильма «Начало», в котором снимался Леонардо Ди Каприо.
  2. Открыть для себя новый тип заведения – траттория, с его итальянскими традициями.
  3. Насладиться романтической домашней обстановкой, смотря на Эйфелеву башню.
  4. Отведать лучшие итальянские блюда за доступными ценами.
  5. Отдохнуть в тихом районе с красивыми пейзажами.