В то время, как арахисовая паста только начинает появляться в российских магазинах, в Штатах она стала одним из народных достояний – там ее любят, ценят и едят с детства буквально ложками. И что самое интересное, пока одна часть населения считает ее вредным продуктом, способствующим набору лишних килограммов, другая часть страны с интересом рассказывает о том, что арахисовая паста – незаменимый ингредиент здорового сбалансированного завтрака. Впрочем, ее ценят не только в США, например, один из самых признанных диетологов Британии и обладатель нескольких наград в профессиональной области Аманда Урселл в интервью для сайта salatshop рассказывает: “Я завтракаю вместе со своими детьми, обычно мы едим фрукты и тосты с арахисовом маслом.” Аманда – не единственный профессионал в области здорового питания, который умышленно не отказывается от арахисового масла. Помимо диетологов, его используют в своем рационе даже известные во всем мире фитнес-тренеры.
О пользе этого продукта в последнее время часто начали писать западные блогеры, специализирующиеся на здоровом питании. Они рассказывают о том, как приготовить арахисовую пасту в домашних условиях, делятся рецептами вкусных утренних тостов и соусов на основе арахисовой пасты. Основными причинами повального увлечения этим продуктом, пожалуй, является протеин – главный источник энергии.
Арахисовая паста – источник энергии
Арахисовая паста обладает очень высокой питательной ценностью, благодаря этому, съев на завтрак тост с арахисовой пастой, можно достаточно долго не испытывать чувство голода. Во-многом, это происходит из-за содержащегося в ней протеина (белка), который, помимо всего прочего, способствует росту мышечной ткани и является одним из ключевых диетических компонентов. Именно из-за находящегося в составе арахисовой пасты протеина инструкторы по фитнесу рекомендуют добавлять ее в рацион. Особенно эффективно работать она будет в сочетании с клетчаткой, которая содержится, например, в яблоках.
Фото: thekitchn.com
Арахисовая паста – источник витаминов и минералов
В арахисовой пасте содержатся витамины и минералы, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшают риск возникновения сахарного диабета, также в пасте содержатся цинк и минералы для укрепления иммунной системы (Витамины В1, В2, А, Е, РР, клетчатка, фосфор, йод, фолиева кислота, железо, цинк, магний, кобальт, калий, кальций).
Фото: wholeandheavenlyoven.com
Сколько необходимо есть арахисовой пасты
Арахисовая паста, так как и все другие продукты, хороша только в умеренном количестве. Поэтому, чтобы получить от нее пользу без лишнего вреда стоит есть не более 4 столовых ложек в день.
Фото: abeautifulmess.com
