Image

About Редакция Секреты-Гастрономии

Ваш личный путеводитель в мире кулинарии и гастрономии.
Latest Posts | By Редакция Секреты-Гастрономии
Небанальная яичная паста

Небанальная яичная паста

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Паста – это душа итальянской кухни и основа для огромного количества традиционных блюд. Удивительно, что такой важный и незаменимый продукт готовится всего из 3 базовых ингредиентов. Если речь идет о …
Подробнее

Великий пост – время преображения

Великий пост – время преображения

Время на прочтение: 4 минут(ы) Пост в разных в разных культурах 

Во всех основных мировых религиях присутствуют дни, когда вводятся ограничения духовного и телесного порядка. Они разные по строгости и по продолжительности. Но объединяет их …
Подробнее

Постные блюда со всего света в ресторанах Москвы

Постные блюда со всего света в ресторанах Москвы

Время на прочтение: 5 минут(ы)

Блюда, приготовленные без использования продуктов животного происхождения (мясо, яйца, молоко и тд.) присутствуют в традиционных кухнях самых разных стран мира, правда, обычно они находятся в тени мяса и рыбы и …
Подробнее

Аппетитные добавки к паштету на любой вкус

Аппетитные добавки к паштету на любой вкус

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Во Франции — pate, в Италии — pasticcio, в Германии pastete, а в России – паштет. Одно слово на всех языках в кулинарном мире имеет два значения.

Первое значение …
Подробнее

5 постных соусов, которые перевернут ваш мир

5 постных соусов, которые перевернут ваш мир

Время на прочтение: < 1 минута

Для многих из нас – пост настоящее испытание, для других – время гастрономических экспериментов, а для третьих – привычный образ жизни. И в то время, как одни отчаянно пытаются найти …
Подробнее

Smart food: мобильные приложения для составления персонального меню

Smart food: мобильные приложения для составления персонального меню

Время на прочтение: 9 минут(ы)

Хотите составить меню на неделю, чтобы каждое утро не ломать голову над тем, что приготовить любимым? Или, может быть, вы решили похудеть и уже устали искать в интернете подходящие вашей …
Подробнее

Масленица 2021 – С 8 марта по 14 марта

Масленица 2021 – С 8 марта по 14 марта

Время на прочтение: 7 минут(ы)

Я заметил, что лучи солнца стали чаще заглядывать в моё окно на этой неделе. Щебетание птиц громче стало, и календарь высвечивает весенний месяц. Умом понимаю, что ярко зелёные листочки меня …
Подробнее

Мороз и овощи: какие способы заморозки не отражаются на качестве продукта

Мороз и овощи: какие способы заморозки не отражаются на качестве продукта

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Замороженные овощи хранятся до 12 месяцев, сохраняя до 90% полезных свойств в течение всего периода хранения. Такой вид консервации поможет сэкономить на продуктах зимой, когда цены на овощи и фрукты …
Подробнее

Праздничная сервировка стола к 23 февраля

Праздничная сервировка стола к 23 февраля

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Русские традиции не позволяют нам представить ни один праздник без обильного застолья.  Очень часто торжество им начинается, продолжается и заканчивается. В некоторых случаях трапеза разбавляется конкурсами или веселыми играми, но …
Подробнее

Любимые продукты киногероев

Любимые продукты киногероев

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Моя любовь к гастрономии настолько сильна, что самыми запоминающимися фрагментами фильмов для меня являются эпизоды с едой. Мне всегда приятно наблюдать за тем, как герои открывают для себя новые неожиданные …
Подробнее