Первые упоминания о бисквитном тесте. Когда бисквит стал популярным и почему. Какие ингредиенты в него добавляют. Почему популярны бисквитные торты. Обо всём этом читайте здесь.
История бисквитного торта
Бисквитные торты – это классика кондитерского искусств. А придумал его в знакомом нам виде Йожеф Добош в 1885 году к большому банкету Венгерской Национальной Выставки. Конечно, историки гастрономии возразят, что это не совсем верно. И они будут правы, так как первая информация о бисквитном тесте зафиксирована археологами ещё в 7 веке до н.э. в Персии.
Затем мы находим описание бисквита у итальянцев во времена Ренессанса. Любопытно, что делали его для нужд армии, чтобы сытный и вкусный сухой «хлеб» можно было брать в дальние военные походы. Итальянские кондитеры запекали бисквит дважды, о чем и сообщает нам слово «бискотто» – это в переводе с итальянского «дважды испечённый».
Сначала пекли при высокой температуре, затем остужали и на медленном огне повторно подсушивали. Таким образом, получался надежный в хранении и высококалорийный продукт, который давал энергию и настрой воинам.
Чем отличаются бисквитные торты
Бисквит отличается от всех видов теста самым высоким содержанием яиц на единицу веса. Если к этому добавить орехи и много сахара. А ещё сахарной пудры, сухофруктов или цукатоы, то получается настоящая «калорийная бомба».
Улучшение рецепта бисквита
Поучаствовали в «бисквитной истории» и англичане. В 15 веке в судовых журналах на флоте хранились рецепты «морского хлеба», который следовало обязательно брать с собой или готовить на корабле в дальних морских походах. Случайно один из морских начальников, дворянин и приближённый Марии Тюдор, попробовал «морской хлеб».
Он был так удивлён, что порекомендовал рецепт придворному кондитеру. Вот с тех пор и началась парадная история развития бисквита. Кондитеры всех известных английских вельмож изощренно экспериментировали, стараясь восхитить и удивить хозяев и гостей.
В эволюции бисквита особо отличился французский Реймс. В 17 веке местный повар случайно добавил в тесто ваниль и немного кармина. Так появился воздушный нежно-розовый реймский бисквит. Из которого впоследствии родились бисквитные торты.
Бисквитная диета
В 18 веке бисквит стал культовым продуктом: эскулапы разработали бисквитную диету для достижения спортивных рекордов. Известно, что её применял даже лорд Байрон. Врачи советовали бисквиты как общеукрепляющий средство и от депрессий. Ни одно чаепитие или ужин в приличном доме не обходились без аристократичного бисквита.
Века проходили, но любовь к бисквиту не угасала. Гастрономический мир живёт новыми трендами ЗОЖ. И кондитеры опять экспериментируют: бисквиты с заменителями сахара, на меду, с зелёным чаем, с миндальной мукой. И, конечно, с пудрой из виноградных косточек и с морковью. История бисквита продолжается. Бисквитные торты становятся всё разнообразнее.
Какие виды бисквита есть
По составу бисквитное тесто делят на два вида: классическое и шифоновое.
Классический вариант это: мука, яйца и сахар.
В шифоновое тесто добавляют жиры. Это может быть сливочное масло, маргарин или даже растительное масло, но без запаха. Следует заметить, что для воздушности в шифоновое тесто можно добавить немного крахмала.
Кондитеры разработали и иные разновидности: шоколадный, ягодный, на кефире или тёплом молоке, постный без яиц, хлопковый и так далее. Создание новых видов теста продолжается, их разновидности зависят от желаемых вкуса, консистенции и цвета конечного изделия.
Ингредиенты в бисквитные торты
Для формирования многочисленных тортов, рулетов, печенья, пирогов из бисквитного теста используют самые разные ингредиенты. Среди них: сухофрукты, орехи, пасты, кремы, пряности и специи. Те, кто заботится о своей фигуре, выбирают менее калорийные добавки.
А ещё можно делать бисквитное тесто только из белков или только из желтков куриных яиц, на пиве, на вине и так далее. Главное в процессе приготовления – придерживаться рецепта и помнить о нескольких важных моментах. Давайте о них поговорим.
10 секретов для удачного бисквита
1. Бисквит базово состоит из трёх ингредиентов: мука, яйца и сахар. Пропорции важны — на одно яйцо берётся 30 граммов муки и 25 граммов сахара.
2. Пшеничную муку применяйте только высшего сорта, с высокой долей клейковины, чтобы бисквит был воздушным.
3. Начинать следует со взбивания яиц и сахара, как уже написали, можно отдельно, до плотной пены.
4. Далее добавляйте муку, просеивая, медленно, хорошо и аккуратно размешивая до однородной структуры.
5. При использовании в рецепте сливочного масла, его необходимо добавлять растопленным, но не горячим. Присоединяйте масло аккуратно, медленно помешивая снизу вверх. Не оставляйте в массе пузырьков воздуха.
6. Если вы любите сухой бисквит, то можете добавить в тесто немного крахмала.
7. Чтобы обеспечить дополнительную воздушность и нежность бисквита, как, например, в хлопковом или для постном варианте, обязательно используйте разрыхлитель. Это может быть готовый пекарский порошок, а также сода, гашеная уксусом или лимонным соком.
8. Выпекайте бисквитное тесто тоже правильно. Обязательно разогрейте духовку до 180-190´С и разместите форму с тестом на средней полке. Как только «схватится» тонкая корочка, то можно снизить температуру до 160` С. Нельзя использовать конвекцию, так как бисквит это легко пересушит.
9. Нельзя открывать духовку до готовности бисквита, иначе вы рискуете, что он не станет воздушным.
10. И наконец, режьте готовые коржи бисквита только хорошо охлаждёнными.
Наши рецепты бисквитных тортов
Однажды мы уже написали, что Тортов много не бывает. Этот факт неоспорим во все времена. Тем более, что рецептов приготовления этого лакомства накопилось великое множество, в них легко заблудиться. Поэтому “Секреты Гастрономии” подготовили для вас свой сборник вариантов рецептов бисквитных тортов на любой вкус.
Торт Венский
Этот кулинарный шедевр считается одним из самых знаменитых десертов в мире. Простой, как всё гениальное, десерт представляет собой бисквитный торт из нескольких коржей, соединенных абрикосовым конфитюром, сплошь покрытых шоколадной глазурью.
Смешайте мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль, хорошо взбейте.
Добавьте постепенно в смесь желтки, продолжите взбивать.
Растопите на водяной бане шоколад.
Смешайте шоколад с масляно-желтковой массой.
Взбейте белки, в конце взбивания добавьте сахар. Масса должна получиться плотной, чтобы её можно было резать ножом.
Выложите белки в миску с желтками, а сверху просейте муку.
Перемешайте осторожно ингредиенты.
Разогрейте духовку до 170°С.
Постелите на дно разъемной формы диаметром около 25 см бумагу для выпечки и смажьте её маслом.
Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке 60 минут. Первые 15 минут духовка должна быть приоткрыта.
Дайте бисквиту остыть в форме.
Выньте бисквит из формы и разрежьте на два коржа.
Разогрейте абрикосовый конфитюр на водяной бане и протрите его через сито.
Смажьте джемом коржи, выложите их друг на друга и обмажьте бока.
Оставьте торт на 6 часов.
Соедините в сотейнике воду и сахар. Кипятите в течение 5 минут, снимите с огня и дайте остыть.
Растопите шоколад на водяной бане.
Влейте в шоколад тонкой струей сироп и перемешайте.
Покройте глазурью торт и дайте глазури застыть.
Подавайте торт с несладкими взбитыми сливками.
Ингредиенты
Указания
Смешайте мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль, хорошо взбейте.
Добавьте постепенно в смесь желтки, продолжите взбивать.
Растопите на водяной бане шоколад.
Смешайте шоколад с масляно-желтковой массой.
Взбейте белки, в конце взбивания добавьте сахар. Масса должна получиться плотной, чтобы её можно было резать ножом.
Выложите белки в миску с желтками, а сверху просейте муку.
Перемешайте осторожно ингредиенты.
Разогрейте духовку до 170°С.
Постелите на дно разъемной формы диаметром около 25 см бумагу для выпечки и смажьте её маслом.
Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке 60 минут. Первые 15 минут духовка должна быть приоткрыта.
Дайте бисквиту остыть в форме.
Выньте бисквит из формы и разрежьте на два коржа.
Разогрейте абрикосовый конфитюр на водяной бане и протрите его через сито.
Смажьте джемом коржи, выложите их друг на друга и обмажьте бока.
Оставьте торт на 6 часов.
Соедините в сотейнике воду и сахар. Кипятите в течение 5 минут, снимите с огня и дайте остыть.
Растопите шоколад на водяной бане.
Влейте в шоколад тонкой струей сироп и перемешайте.
Покройте глазурью торт и дайте глазури застыть.
Подавайте торт с несладкими взбитыми сливками.
Рецепт торта Прага
Классический бисквитный торт из трех шоколадных коржей, пропитанных нежнейшим кремом и политый сверху шоколадной глазурью. Торт одинаково любим всеми!
Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером до устойчивых пиков, добавьте в конце взбивания 75 г сахара.
Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой однородной массы.
Выложите к желткам белки небольшими порциями, аккуратно перемешайте их мягкими движениями.
Смешайте муку с какао-порошком и просейте её.
Введите аккуратно муку в яичную смесь, перемешивайте не по кругу, а сверху вниз, чтобы бисквит получился пышным и легким.
Влейте тонкой струйкой охлажденное растопленное масло и снова перемешайте движениями сверху вниз.
Смажьте маслом разъёмную форму диаметром около 22 см, на дно формы положите промасленную пекарскую бумагу.
Выпекайте бисквит 30 минут при температуре 200°С, остудите, вытащите из формы и дайте ему постоять не менее 12–15 часов.
Разрежьте остывший бисквит на три коржа.
Смешайте для крема воду и желток, добавьте сгущённое молоко и ванилин.
Варите крем на водяной бане, пока не загустеет.
Взбейте миксером до пышности сливочное масло.
Влейте к маслу желток со сгущённым молоком, всыпьте какао-порошок и продолжайте взбивать.
Промажьте первый и второй корж кремом.
Выложите сверху третий корж, покройте его абрикосовым джемом и нанесите джем на бока торта.
Поставьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл джем.
Растопите на водяной бане кусочки шоколада и сливочного масла.
Полейте торт глазурью, украсьте остатками шоколадного крема и поставьте на ночь в холодильник.
Ингредиенты
Указания
Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером до устойчивых пиков, добавьте в конце взбивания 75 г сахара.
Взбейте желтки с 75 г сахара до светлой однородной массы.
Выложите к желткам белки небольшими порциями, аккуратно перемешайте их мягкими движениями.
Смешайте муку с какао-порошком и просейте её.
Введите аккуратно муку в яичную смесь, перемешивайте не по кругу, а сверху вниз, чтобы бисквит получился пышным и легким.
Влейте тонкой струйкой охлажденное растопленное масло и снова перемешайте движениями сверху вниз.
Смажьте маслом разъёмную форму диаметром около 22 см, на дно формы положите промасленную пекарскую бумагу.
Выпекайте бисквит 30 минут при температуре 200°С, остудите, вытащите из формы и дайте ему постоять не менее 12–15 часов.
Разрежьте остывший бисквит на три коржа.
Смешайте для крема воду и желток, добавьте сгущённое молоко и ванилин.
Варите крем на водяной бане, пока не загустеет.
Взбейте миксером до пышности сливочное масло.
Влейте к маслу желток со сгущённым молоком, всыпьте какао-порошок и продолжайте взбивать.
Промажьте первый и второй корж кремом.
Выложите сверху третий корж, покройте его абрикосовым джемом и нанесите джем на бока торта.
Поставьте торт в холодильник на полчаса, чтобы застыл джем.
Растопите на водяной бане кусочки шоколада и сливочного масла.
Полейте торт глазурью, украсьте остатками шоколадного крема и поставьте на ночь в холодильник.
Орехово-шоколадный чизкейк
Потрясающе вкусный и очень воздушный десерт. В нем сочетаются тонкие шоколадные нотки, нежность сливочной начинки и взрывной вкус орехов.
Разломите печенье руками на маленькие кусочки, затем переложите кусочки в пакет и измельчите их скалкой в крошку.
Растопите масло, добавьте в него печенье и ореховую стружку. Перемешайте всё в тестообразную массу.
Смажьте сливочным маслом разъемную форму для выпечки .Выложите приготовленную смесь печенья с маслом, плотно утрамбуйте её.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Возьмите мягкий творог и взбейте с яйцами.
Добавьте сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку. И перемешайте всё хорошо.
Измельчите миндальные орехи в кофемолке в муку и добавьте их к творожной массе.
Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Смажьте бока формы с основой сливочным маслом. Залейте массу с начинкой в форму с основой.
Оберните форму с пирогом фольгой два-три раза так, чтобы внутрь ни в коем случае не попала вода.
Налейте кипяток в другую форму, которая больше той, где торт. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком.
Поставьте аккуратно в неё форму с тортом.
Поставьте формы в духовку и выпекайте час-полтора на 160°C.
Остудите чизкейк прямо в форме.
Украсьте сверху тёртыми грецкими орехами или шоколадной крошкой и поставьте в холодильник на ночь прямо в форме.
Ингредиенты
Указания
Разломите печенье руками на маленькие кусочки, затем переложите кусочки в пакет и измельчите их скалкой в крошку.
Растопите масло, добавьте в него печенье и ореховую стружку. Перемешайте всё в тестообразную массу.
Смажьте сливочным маслом разъемную форму для выпечки .Выложите приготовленную смесь печенья с маслом, плотно утрамбуйте её.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Возьмите мягкий творог и взбейте с яйцами.
Добавьте сахар, пудру, какао, пудинг, крахмал и муку. И перемешайте всё хорошо.
Измельчите миндальные орехи в кофемолке в муку и добавьте их к творожной массе.
Добавьте сметану и тщательно перемешайте.
Смажьте бока формы с основой сливочным маслом. Залейте массу с начинкой в форму с основой.
Оберните форму с пирогом фольгой два-три раза так, чтобы внутрь ни в коем случае не попала вода.
Налейте кипяток в другую форму, которая больше той, где торт. Вода должна доходить до половины формы с чизкейком.
Поставьте аккуратно в неё форму с тортом.
Поставьте формы в духовку и выпекайте час-полтора на 160°C.
Остудите чизкейк прямо в форме.
Украсьте сверху тёртыми грецкими орехами или шоколадной крошкой и поставьте в холодильник на ночь прямо в форме.
Торт Красный бархат
Торт получается очень мягким и влажным внутри, с превосходным и слегка уловимым шоколадным вкусом. Сливочный крем делает торт просто неотразимым.
Смешайте лопаткой мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте миксером до пышности.
Вбейте по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородности в течение 2,5–3 минут. Должна получиться пышная однородная светлая масса.
Добавьте гелиевый краситель в кефир и хорошо перемешайте до однородности.
Смешайте в отдельной посуде просеянную пшеничную муку,, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин и щепотку соли.
Добавьте сухую смесь частями к взбитым яйцам с маслом, чередуя с цветным кефиром, каждый раз хорошо перемешивайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разровняйте лопаткой.
Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут. Не передержите, иначе корж подсохнет.
Проверьте готовность зубочисткой, она должна выйти сухой.
Остудите корж и вырежьте кольцом диаметром примерно 20 см. круглые коржи, отступив от края большого коржа 5 мм. У вас получится два целых коржа и один составной из двух частей, его выкладывайте первым.
Измельчите часть остатков коржа руками в более мелкую крошку и подсушите в духовке при 100°С около 20 минут, периодически перемешивайте.
Налейте в посуду очень холодные сливки и начните взбивать миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая её.
Добавьте через 1 минуту 100 г сахарной пудры, ванилин и загуститель. Продолжайте взбивать до загустения примерно 2 минуты.
Выложите в отдельную посуду частями по 200–300 г холодный творожный сыр, разминайте каждую часть лопаткой.
Добавьте в конце 100 г сахарной пудры и снова перемешайте лопаткой, а затем немного взбейте миксером.
Добавьте порционно взбитые сливки к творожному сыру и аккуратно перемешайте.
Разделите крем на четыре равные части примерно по 310 г.
Выложите немного крема на блюдо для фиксации первого коржа, затем выкладывайте крем толщиной примерно 7 мм.
Смажьте в конце торт целиком.
Оставьте торт пропитаться в прохладном месте на 1 час.
Затем поставьте торт в холодильник на 1,5–2 часа для застывания крема.
Измельчите крошку в блендере до состояния муки.
Нанесите измельчённую крошку с помощью силиконовой кисточки по бокам торта, посыпьте сверху крошкой через сито.
Поставьте торт в холодильник на 5–6 часов.
Приятного чаепития!
Ингредиенты
Указания
Смешайте лопаткой мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте миксером до пышности.
Вбейте по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородности в течение 2,5–3 минут. Должна получиться пышная однородная светлая масса.
Добавьте гелиевый краситель в кефир и хорошо перемешайте до однородности.
Смешайте в отдельной посуде просеянную пшеничную муку,, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин и щепотку соли.
Добавьте сухую смесь частями к взбитым яйцам с маслом, чередуя с цветным кефиром, каждый раз хорошо перемешивайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно разровняйте лопаткой.
Поставьте в духовку и выпекайте 30 минут. Не передержите, иначе корж подсохнет.
Проверьте готовность зубочисткой, она должна выйти сухой.
Остудите корж и вырежьте кольцом диаметром примерно 20 см. круглые коржи, отступив от края большого коржа 5 мм. У вас получится два целых коржа и один составной из двух частей, его выкладывайте первым.
Измельчите часть остатков коржа руками в более мелкую крошку и подсушите в духовке при 100°С около 20 минут, периодически перемешивайте.
Налейте в посуду очень холодные сливки и начните взбивать миксером на минимальной скорости, постепенно увеличивая её.
Добавьте через 1 минуту 100 г сахарной пудры, ванилин и загуститель. Продолжайте взбивать до загустения примерно 2 минуты.
Выложите в отдельную посуду частями по 200–300 г холодный творожный сыр, разминайте каждую часть лопаткой.
Добавьте в конце 100 г сахарной пудры и снова перемешайте лопаткой, а затем немного взбейте миксером.
Добавьте порционно взбитые сливки к творожному сыру и аккуратно перемешайте.
Разделите крем на четыре равные части примерно по 310 г.
Выложите немного крема на блюдо для фиксации первого коржа, затем выкладывайте крем толщиной примерно 7 мм.
Смажьте в конце торт целиком.
Оставьте торт пропитаться в прохладном месте на 1 час.
Затем поставьте торт в холодильник на 1,5–2 часа для застывания крема.
Измельчите крошку в блендере до состояния муки.
Нанесите измельчённую крошку с помощью силиконовой кисточки по бокам торта, посыпьте сверху крошкой через сито.
Поставьте торт в холодильник на 5–6 часов.
Приятного чаепития!
Классический бисквитный торт
Яркий, нежный, вкусный и ароматный торт, в котором пропитанные карамелью яблоки приобретают насыщенный цвет. Очень вкусно!
Просейте в миску муку, смешайте с сахаром и солью.
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перетрите муку с маслом до образования крупинок.
Добавьте яйцо и быстро замесите тесто.
Сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите тесто на 30 минут в холодильник.
Вымойте яблоки, очистите и нарежьте тонкими дольками.
Застелите форму пекарской бумагой.
Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки диаметром 24 см, сформируйте бортики. Уберите форму с тестом в холодильник.
Насыпьте в кастрюлю сахар и нагревайте на слабом огне, аккуратно перемешивайте.
Добавьте сливки, когда сахар полностью расплавится, быстро перемешайте. Затем добавьте масло, перемешайте и выключите огонь.
Достаньте форму с тестом из холодильника, смажьте карамелью, выложите слоями яблоки, посыпьте корицей.
Выложите перед последним слоем оставшуюся карамель и сверху слой яблок.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте в духовку и выпекайте 45–50 мин.
Приятного чаепития!
Ингредиенты
Указания
Просейте в миску муку, смешайте с сахаром и солью.
Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перетрите муку с маслом до образования крупинок.
Добавьте яйцо и быстро замесите тесто.
Сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и уберите тесто на 30 минут в холодильник.
Вымойте яблоки, очистите и нарежьте тонкими дольками.
Застелите форму пекарской бумагой.
Достаньте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки диаметром 24 см, сформируйте бортики. Уберите форму с тестом в холодильник.
Насыпьте в кастрюлю сахар и нагревайте на слабом огне, аккуратно перемешивайте.
Добавьте сливки, когда сахар полностью расплавится, быстро перемешайте. Затем добавьте масло, перемешайте и выключите огонь.
Достаньте форму с тестом из холодильника, смажьте карамелью, выложите слоями яблоки, посыпьте корицей.
Выложите перед последним слоем оставшуюся карамель и сверху слой яблок.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте в духовку и выпекайте 45–50 мин.
Приятного чаепития!
Торт Новогодняя сказка
Этот воздушный, безумно вкусный и ароматный торт обязательно станет главным блюдом на новогоднем столе.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйца миксером. Затем добавьте сахар, ванильный сахар и ещё раз взбейте.
Добавьте в полученную массу разрыхлитель. Затем добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте.
Застелите форму пергаментом и выложите тесто.
Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой (деревянной зубочисткой), которая при накалывании коржа должна выходить сухой.
Налейте в миску молоко, засыпьте сахарную пудру. Перемешайте.
Соедините в отдельной миске холодные сливки 33% и сахарную пудру. Взбейте миксером.
Добавить москарпоне. Взбейте ещё раз миксером.
Разрежьте остывший бисквит на 3 коржа.
Пропитайте все коржи тёплой пропиткой.
Соберите торт. Смажьте нижний корж кремом. Затем выложите вишню.
Положите второй корж, смажьте кремом и выложите вишню.
Положите третий корж и смажьте кремом верх и бока торта. Поставьте торт в холодильник на 5 часов.
Достаньте торт из холодильника и украсьте перед подачей.
Выложите на верх торта клюкву и присыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты
Указания
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Взбейте яйца миксером. Затем добавьте сахар, ванильный сахар и ещё раз взбейте.
Добавьте в полученную массу разрыхлитель. Затем добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте.
Застелите форму пергаментом и выложите тесто.
Поставьте форму в духовку и выпекайте 35-40 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой (деревянной зубочисткой), которая при накалывании коржа должна выходить сухой.
Налейте в миску молоко, засыпьте сахарную пудру. Перемешайте.
Соедините в отдельной миске холодные сливки 33% и сахарную пудру. Взбейте миксером.
Добавить москарпоне. Взбейте ещё раз миксером.
Разрежьте остывший бисквит на 3 коржа.
Пропитайте все коржи тёплой пропиткой.
Соберите торт. Смажьте нижний корж кремом. Затем выложите вишню.
Положите второй корж, смажьте кремом и выложите вишню.
Положите третий корж и смажьте кремом верх и бока торта. Поставьте торт в холодильник на 5 часов.
Достаньте торт из холодильника и украсьте перед подачей.
Выложите на верх торта клюкву и присыпьте сахарной пудрой.
Украсьте бисквитные торты
Если вы хотите произвести незабываемое впечатление от вашего готового лакомства на собравшихся за обеденным столом, у нас есть идея. Подумайте о специальной декорации ваших бисквитных изделий. Посмотрите рекомендации “Секретов Гастрономии”, как эффектно украсить торт своими руками. Возможно, вам понравятся какие-то собранные нами решения.
