Время на прочтение: 5 минут(ы)

Прежние убеждения о том, что диеты – это всегда про строгие ограничения в еде, до сих пор преследуют многих мужчин и женщин. Но при этом многие всё-таки стремятся к быстрым результатам.    
Однако сейчас, благодаря большому количеству полезной информации в интернете, например, на нашем сайте питания при похудении, мы знаем, что диета должна быть основана на сбалансированном питании.   
Так, рацион  должен включать блюда, богатые витаминами и полезными микроэлементами, которые отвечают за работу всех органов и очищают организм от шлаков и токсинов. 

Польза супов

Многие убеждены, что причина лишнего веса заключается в переедании и малоподвижном образе жизни. Однако чаще всего, лишний вес является результатом плохой работы ЖКТ или развития метаболического синдрома.  
При различных подобных заболеваниях и для их предотвращения важно употреблять правильно подобранную и качественную еду. Безусловно, следует проконсультироваться со специалистами, но продукты должны легко усваиваться и приносить пользу.  
Именно такими являются супы из нашего списка. Они помогут не только улучшить общее самочувствие вашего организма, но и избавить вас от лишних килограмм. Мы расскажем далее, благодаря каким свойствам супов это возможно. 

Супы для похудения 

Легкие супы

Что такое легкие супы? Все легкие супы содержат в себе отваренные продукты, которые, благодаря термической  обработке, легко усваиваются. Легкий суп рекомендуются для употребления людям с гастритом, язвой и другими заболеваниями ЖКТ.  
Кроме того, овощные диетические блюда играют роль “метлы” для кишечника. Теплые супы с овощами создают согревающий эффект для стенок желудка и мягко очищают его слизистые от шлаков и токсинов.

Супы из овощей и зелени используется в диетах очень охотно. Ведь такие блюда заполняют объем желудка и тем самым утоляют голод, что позволяет исключить излишнюю тягу к еде.  

Классический овощной суп

Не стоит забывать о капусте. Ее полезные свойства известны всем. Однако,  мало кто использует капусту в качестве ингредиента для супа. Мы подробно описали пользу капусты в статье по ссылке.  Нам привычнее видеть ее в борще, известном своей калорийностью. Однако легкий суп из капусты и капустный бульон дают наиболее щадящий для фигуры эффект, при этом пользы в этом куда больше.

Капустный суп

Не забывайте о том, что из капусты можно делать также вкусные и полезные салаты. Включайте их в прием пищи для усвоения более тяжелых продуктов и соблюдения баланса витаминов.

Сытные диетические супы 

Давайте поговорим о сытных супах. Сытные, но диетические супы служат для восстановления силы. Они будут очень кстати после легкой тренировки. В таких блюдах содержится большое количество полезных элементов, необходимых для восстановления сил.  

Одним из таких блюд является куриный суп. Куриное мясо улучшает работу желудка, так же быстро усваивается, замедляет инфекционные процессы в организме и в целом улучшает работу кишечника.  
Конечно, многие предпочитают отваривать курицу и добавлять ее кусочками, но мы советуем попробовать более интересный вариант – сделать суп с куриными фрикадельками. Для красоты и вкуса в список ингредиентов нашего рецепта входит морковь, лук, свежий и молотый перец. Приятного аппетита!

Суп с куриными фрикадельками

Приятной альтернативой куриному супу может стать суп из рыбы. Дело в том, что рыба содержит в себе большое количество полезных жиров, витаминов и минералов, по уровню пользы она не уступает мясу, и в какой-то степени даже превосходит его.

В рыбе содержится 13-23% белков и 0-33% жиров. Минимальная жирность способствует легкому усвоению рыбы. В 100 граммах продукта содержится около 145 кКал. Такая калорийность позволяет спокойно добавлять рыбу в рацион и не беспокоиться о фигуре.

Кроме того, благодаря большому количеству полезных витаминов B,D и омега-3, употребление рыбы способствует улучшению работы мозга, регулирует артериальное давление и укрепляет стенки сосудов.

Одной из самых полезных рыб является лосось. Зная этот факт, мы подготовили рецепт молочной ухи из лосося. Такой вкусный и полезный суп обрадует вашу фигуру и организм.

Молочная уха

Томатный суп

Помидоры в составе томатного супа сохраняет большое количество витаминов группы B. Блюдо содержит в себе фтор, кальций, фосфор и калий, которые поддерживают работоспособность организма и помогают худеть без стресса от недостатка насыщения и вкуса.   
Томаты отлично сочетаются с чечевицей, морковью и органично выглядят  с любыми видами зелени. А если чечевицы нет под рукой, для приготовления вполне подойдет и горошек.

Томатный суп с чечевицей

Индейка признана лучшим продуктом для тех, кто стремится похудеть или просто следует здоровому образу жизни. Это, с точки зрения диетологов, самый правильный источник белка, который отличается от других видов мяса по нескольким причинам:

  • Низкокалорийный продукт. Мясо индейки имеет низкий процент жира.
  • Сытный и питательный. Конечно, индейка богата белком. По содержанию белка индейка опережает даже говядину и свинину.
  • Не вызывает аллергию. Индейка считается гипоаллергенным продуктом в большинстве случаев.
  • Высокое содержание витаминов. Индейка содержит витамины и минералы, необходимые для улучшения состояния волос, ногтей и зубов. Употребление индейки также предотвращает онкологические заболевания.

мясо индейки - состав и польза

Исходя из такого состава, бульон из индейки станет отличным блюдом в рационе диетического питания. Даже небольшой порцией супа можно хорошо наесться. Конечно, энергетическая ценность таких блюд зависит от бульона.  

Бульон из индейки

И ещё один из самых низкокалорийных, но при этом сытных супов, считается грибной.  

В 100 г супа содержится всего 4,28 кКал. Сытость блюда обусловлена высокой долей пищевых волокон и микроэлементов.  

Журнал Food Science & Nutrition в  2021 году опубликовал  результаты исследования на контрольной группе подростков, при ежедневном употреблении грибов. Результаты были впечатляющими: Снизился дефицит витамина D, Повысилось содержание клетчатки, меди, фосфора цинка, калия , рибофлавина, ниамицина и холина.  

Все эти факторы позитивно влияют на когнитивные функции и иммунитет в целом.

Грибной суп из шампиньонов

Супы-пюре

Еще одно блюдо, которое входит в категорию диетических – суп-пюре. Супы-пюре имеют густую консистенцию из-за особенности приготовления. В их основе – протертые овощи, мясо или крупы. В отличие от более жидких блюд, крем-супы и супы-пюре имеют более насыщенный вкус. Однако и такие блюда быстро усваиваются.  
К слову, не все крем-супы относятся к категории “Диетические”. Для того, чтобы добавить в рацион суп-пюре с небольшой калорийностью, важно подобрать правильные ингредиенты или выбрать подходящий рецепт.   

состав и польза тыквы

 

Например, тыквенный крем-суп подходит под категорию “диетический” из-за низкой калорийности и большого количества клетчатки.  

Состав тыквы: 90% воды и 10% витаминов – А, В, С, В2, Е, РР. Кстати, в тыкве каротина гораздо больше, чем в моркови.

Кроме того, блюда из тыквы стимулируют пищеварение, обладают выраженным мочегонным эффектом. Они также укрепляют стенки сосудов, нервную систему, улучшают зрение и сохраняют молодость.   
Тыквенный крем-суп готовят с добавлением сливок и сливочного масла, для густоты консистенции и пикантности вкуса. Добавление чеснока и лука сделает вкус более ярким, а зелень добавит аромат и красиво украсит вашу еду. 

Крем-суп из тыквы

Сельдерей хоть и редко используется в качестве ингредиента для полноценного блюда, но его вкус и состав уникальны и достойны быть основным продуктом.

сельдерей

Он содержит витамины группы B,С,P, а также знакомые нам микроэлементы: цинк,калий, кальций, магний, фосфор. Совокупность всех этих веществ обеспечивает  стабилизацию работы желудочно-кишечного тракта и соответственно, улучшает расщеплению жиров.  Кроме того, благодаря аминокислотам и эфирным маслам в составе продукта, употребление сельдерея в различном виде укрепляет иммунитет и замедляет старение. Таким образом, вы сможете не только похудеть и очистить организм, но и продлить свою молодость. 

Суп-пюре из сельдерея

Батат или сладкий картофель – более экзотический корнеплод. В нем содержится большое количество витамина С. Высокое содержание витамина улучшает обмен веществ и ускоряет синтез белка в организме. 

состав и польза батата

Добавление батат в рацион замедляет старение и тонизирует кожу. Кроме того, батат нормализует гормональный фон, укрепляет нервную систему и сокращает риски появления язвы и гастрита.  
Таким образом, сытный суп-пюре из батата насыщает организм и утоляет голод на долгое время. Попробуйте приготовить его дома. 

Суп-пюре из батата

Надеемся, что обзор полезных ингредиентов и значительный выбор рецептов, позволит вам собрать подходящий по вашему вкусу и эффективный перечень диетических супов.

5 рецептов постных супов. Время обеда

Правильный рацион. Удобная доставка еды

[tp_widget][/tp_widget]