Любой человек на каком-то этапе жизни задумывается о здоровье. А оно складывается обычно из двух основных составляющих. И это физическая активность и правильное питание. А что вам известно про диетическое меню по-итальянски? Итальянцы в целом это достаточно стройная нация. А почему?
Что известно про диетическое меню по-итальянски
Италия ассоциируется у нас с пастой и пиццей, ризотто, сытными салатами и необычными десертами. И это действительно основа национальной кухни. При этом, многие из вас замечали, что большинство жителей этой южной страны достаточно стройные. В чём же дело? И причём тут диетическое меню по-итальянски?
Основные ингредиенты итальянской кухни
А дело в том, что в Италии существует культ не только вкусной, но и полезной еды. При всём изобилии блюд из теста, для приготовления пасты и пиццы используется очень правильная мука, из твёрдых сортов пшеницы. А она, как известно, не способствует набору лишнего веса.
Да и остальные блюда в основном готовятся из правильных ингредиентов. В них обычно много свежей зелени, овощей, фруктов, рыбы и, конечно, оливкового масла. Про оливковое масло можно сказать и написать очень много. Оно издревле производится на Аппенинах и используется в местной кухне.
Но сегодня нас интересует то, что это способствует правильному пищеварению. Ведь оно растительного происхождения. И является естественным абсорбентов и антиокислителем. Поэтому итальянцы добавляют его почти во все свои блюда!
Ещё в Италии культ здорового тела. Они любят хорошо выглядеть. В стране много пляжей, для итальянцев отдых на море – привычное и любимое времяпрепровождение. И всем хочется выглядеть на них достойно. Это тоже способствует развитию именно правильного питания. А уж то, что итальянцы большие изобретатели и фантазёры, мы все давно знаем. Не зря они считаются лучшими дизайнерами в мире. Это же проявляется в разнообразие рецептов блюд.
Диетическое меню по-итальянски – рецепты
“Секреты Гастрономии” подобрали для вас несколько рецептов итальянской кухни. Основная их отличительная особенность – они все не способствуют набору лишнего веса. При этом, совсем не потеряли в истинно итальянском вкусе и аромате. И станут достойным угощением и за тихим семейным, и за праздничным столом.
Готовьте по-итальянски и наслаждайтесь неповторимым вкусом настоящей итальянской кухни! И пусть диетическое меню по-итальянски разнообразит ваш рацион питания. Учимся у итальянцев хорошо выглядеть.
Рецепты низкокалорийных блюд – диетическое меню по-итальянски
Среди рецептов вы найдёте и итальянский суп, и интересные блюда из пасты, и закуски, и салаты. А ещё много разнообразных основных блюд и, конечно, десерт. Выбирайте на свой вкус и не бойтесь экспериментировать. И главное – готовьте с хорошим настроением и улыбкой на губах! Как настоящие итальянцы.
Суп Минестроне
Минестроне – густой насыщенный суп, одно из традиционных и популярных блюд в Италии. Минестроне для итальянцев как борщ для русских – настоящая классика местной кухни. Безусловно, он входит почти в любое диетическое меню по-итальянски.
Одна порция знаменитого супа Минестроне содержит всего 217 калорий, а приготовить его можно всего лишь за 1 час. Рецепт Минестроне мы оставили здесь.
Суп Минестроне
Весенний Ризотто
Порция этого изысканного блюда с острым сыром содержит всего лишь 238 калорий. И это отличает его от классического варианта ризотто. Попробуйте приготовить блюдо сами, наш рецепт поможет вам в этом. Все ингредиенты и инструкции доступны здесь.
Весенний ризотто
Быстрая пицца Маргарита
Если пицца приготовлена правильно по рецепту, то одна порция, которая состоит из двух кусочков, составит 298 калорий. И их вполне можно включить в диетическое меню по-итальянски. Сделайте тонкую и хрустящую пиццу из охлажденного теста, помидоров, сыра моцарелла и базилика всего за 30 минут. Рецепт можно посмотреть здесь.
Пицца Маргарита
Начинка для пиццы с фаршем
А если нужно что-то посущественнее, то можно смешать фарша из свинины и индейки с итальянскими травами. Такое решение уменьшает количество калорий. Подойдёт этот вариант для начинки лазаньи, в рустикальном рецепте пиццы или для пасты.
Ингредиенты
Указания
Равиоли с крабовым мясом
Каждая порция этого вкуснейшего блюда с крабовым мясом содержит 272 калории. Рецепт доступен здесь. Такое низкокалорийное лакомство пополнит ваше диетическое меню по-итальянски.
Равиоли с крабовым мясом
Томатная лазанья с прошутто
Лазанья всегда казалась отнюдь не диетическим блюдом. Но на самом деле, сделать её полезной и менее калорийной не составит труда. И достаточно заменить некоторые ингредиенты. Низкое содержание жиров в используемых сырах сократит количество калорий. Порция такого аппетитного блюда составляет 272 калории. Рецепт лазаньи с прошутто доступен здесь.
Лингвини с соусом из моллюсков
Диетическое меню по-итальянски рекомендуем украсить необычными блюдами из морских деликатесов. Например, из моллюсков. Эта традиционная итальянская паста с соусом из моллюсков содержит всего 290 калорий на одну порцию. Рецепт такой пасты смотрите здесь.
Лингвини с соусом из моллюсков
Котлеты Пиката из телятины
Наслаждайтесь этим достаточно простым рецептом котлет из телятины. Рецепт приготовления котлет доступен здесь. Мало калорий, вкусно и аппетитно. Безусловно, блюдо украсит диетическое меню по-итальянски.
Мгновенное Тирамису
Да, даже такой десерт как Тирамису может содержать мало калорий. При этом, мы приготовим его всего за 20 минут. В одной порции такого лакомства 216 калорий вместо 300. Ингредиенты и инструкцию по приготовлению можно посмотреть здесь. Такой десерт составит диетическое меню по-итальянски.
Мгновенное Тирамису
Пенне с сыром и курицей
Блюдо достаточно сытное и не сильно калорийное. Наличие в нём свежих продуктов улучшит работу кишечника и гарантированно избавит о чувства голода в период диеты. Оно обогатит ваш организм витаминами и придаст энергии. Рецепт пенне с сыром и курицей мы оставили здесь.
Пенне с сыром и курицей
Джелато из манго и маракуйи
Джелато традиционно считают одним из самых популярных итальянских десертов. И главное, что содержит такое мороженое в себе только 130 калорий на одну порцию. Поэтому мы его тоже включили в диетическое меню по-итальянски.
Мясная буханка с сыром
Это оригинальное блюдо готовится довольно просто и содержит меньше 300 калорий на порцию. Неожиданный состав ингредиентов, но получится очень вкусно и оригинально.
Сверхбыстрый стейк
Надоели бургеры? Это блюдо из говяжьего фарша станет альтернативой для них. Достаточно просто и быстро готовится. И составит прекрасное дополнение в диетическое меню по-итальянски.
Хрустящая рыба с лимонным соусом
Как мы знаем, вокруг итальянского полуострова много морей. Итальянцы традиционно любят и готовят блюда из рыбы.
Куриные энчилады
Курица один из здоровых и полезных продуктов. И поэтому совсем неудивительно, что в Италии много блюд из курицы. Поэтому итальянцы оценили это изначально мексиканское кушанье и включили его в диетическое меню по-итальянски.
Запечённая паста с говядиной и сыром
Белковая пища важна для всех активных людей. Говядина содержит довольно высокий процент белка и немного жиров. Паста из твёрдых сортов пшеницы в сочетании с говядиной восхитит простотой и вкусом. Блюдо входит в диетическое меню по-итальянски.
Крем суп из брокколи
Крем супы или супы пюре практических из всех видов овощей – это общепризнанный лидер в диетическом и здоровом питании. Брокколи, как в предлагаемом рецепте, только усиливает полезность и отличается приятным лёгким вкусом. Такой суп расширит диетическое меню по-итальянски.
Турецкое жаркое
Итальянцы любят путешествовать и, конечно, пробовать различные блюда страны пребывания.
По аналогии, уже в Италии они создали рецепт, как впечатления о Турции. А мы включили его в диетическое меню по-итальянски.
Бургеры из свинины с белым соусом барбекю
Большое диетическое меню по-итальянски
Надеемся, что убедили вас, что полезная и низкокалорийная еда может быть не только вкусной, но и очень разнообразной. Вы можете устраивать у себя дома итальянские обеды или ужины. Позовите в гости хороших друзей. Ведь так приятно разделить диетическое меню по-итальянски, удовольствие и хорошие настроение с близкими людьми!
Вива, Италия!
