Любой человек на каком-то этапе жизни задумывается о здоровье. А оно складывается обычно из двух основных составляющих. И это физическая активность и правильное питание. А что вам известно про диетическое меню по-итальянски? Итальянцы в целом это достаточно стройная нация. А почему?
Что известно про диетическое меню по-итальянски
Италия ассоциируется у нас с пастой и пиццей, ризотто, сытными салатами и необычными десертами. И это действительно основа национальной кухни. При этом, многие из вас замечали, что большинство жителей этой южной страны достаточно стройные. В чём же дело? И причём тут диетическое меню по-итальянски?
Основные ингредиенты итальянской кухни
А дело в том, что в Италии существует культ не только вкусной, но и полезной еды. При всём изобилии блюд из теста, для приготовления пасты и пиццы используется очень правильная мука, из твёрдых сортов пшеницы. А она, как известно, не способствует набору лишнего веса.
Да и остальные блюда в основном готовятся из правильных ингредиентов. В них обычно много свежей зелени, овощей, фруктов, рыбы и, конечно, оливкового масла. Про оливковое масло можно сказать и написать очень много. Оно издревле производится на Аппенинах и используется в местной кухне. И используется во многих популярных блюдах страны.
Но сегодня нас интересует то, что это способствует правильному пищеварению. Ведь оно растительного происхождения. И является естественным абсорбентов и антиокислителем. Поэтому итальянцы добавляют его почти во все свои блюда!
Ещё в Италии культ здорового тела. Они любят хорошо выглядеть. В стране много пляжей, для итальянцев отдых на море – привычное и любимое времяпрепровождение. И всем хочется выглядеть на них достойно. Это тоже способствует развитию именно правильного питания. А уж то, что итальянцы большие изобретатели и фантазёры, мы все давно знаем. Не зря они считаются лучшими дизайнерами в мире. Это же проявляется в разнообразие рецептов блюд.
Диетическое меню по-итальянски – рецепты
“Секреты Гастрономии” подобрали для вас несколько рецептов итальянской кухни. Основная их отличительная особенность – они все не способствуют набору лишнего веса. При этом, совсем не потеряли в истинно итальянском вкусе и аромате. И станут достойным угощением и за тихим семейным, и за праздничным столом.
Готовьте по-итальянски и наслаждайтесь неповторимым вкусом настоящей итальянской кухни! И пусть диетическое меню по-итальянски разнообразит ваш рацион питания. Учимся у итальянцев хорошо выглядеть.
Рецепты низкокалорийных блюд – диетическое меню по-итальянски
Среди рецептов вы найдёте и итальянский суп, и интересные блюда из пасты, и закуски, и салаты. А ещё много разнообразных основных блюд и, конечно, десерт. Выбирайте на свой вкус и не бойтесь экспериментировать. И главное – готовьте с хорошим настроением и улыбкой на губах! Как настоящие итальянцы.
Суп Минестроне
Минестроне – густой насыщенный суп, одно из традиционных и популярных блюд в Италии. Минестроне для итальянцев как борщ для русских – настоящая классика местной кухни. Безусловно, он входит почти в любое диетическое меню по-итальянски.
Одна порция знаменитого супа Минестроне содержит всего 217 калорий, а приготовить его можно всего лишь за 1 час. Рецепт Минестроне мы оставили здесь.
Весенний Ризотто
Порция этого изысканного блюда с острым сыром содержит всего лишь 238 калорий. И это отличает его от классического варианта ризотто. Попробуйте приготовить блюдо сами, наш рецепт поможет вам в этом. Все ингредиенты и инструкции доступны здесь.
Быстрая пицца Маргарита
Если пицца приготовлена правильно по рецепту, то одна порция, которая состоит из двух кусочков, составит 298 калорий. И их вполне можно включить в диетическое меню по-итальянски. Сделайте тонкую и хрустящую пиццу из охлажденного теста, помидоров, сыра моцарелла и базилика всего за 30 минут. Рецепт можно посмотреть здесь.
Начинка для пиццы с фаршем
А если нужно что-то посущественнее, то можно смешать фарша из свинины и индейки с итальянскими травами. Такое решение уменьшает количество калорий. Подойдёт этот вариант для начинки лазаньи, в рустикальном рецепте пиццы или для пасты.
Ингредиенты
Указания
Равиоли с крабовым мясом
Каждая порция этого вкуснейшего блюда с крабовым мясом содержит 272 калории. Рецепт доступен здесь. Такое низкокалорийное лакомство пополнит ваше диетическое меню по-итальянски.
Томатная лазанья с прошутто
Лазанья всегда казалась отнюдь не диетическим блюдом. Но на самом деле, сделать её полезной и менее калорийной не составит труда. И достаточно заменить некоторые ингредиенты. Низкое содержание жиров в используемых сырах сократит количество калорий. Порция такого аппетитного блюда составляет 272 калории. Рецепт лазаньи с прошутто доступен здесь.
Лингвини с соусом из моллюсков
Диетическое меню по-итальянски рекомендуем украсить необычными блюдами из морских деликатесов. Например, из моллюсков. Эта традиционная итальянская паста с соусом из моллюсков содержит всего 290 калорий на одну порцию. Рецепт такой пасты смотрите здесь.
Котлеты Пиката из телятины
Наслаждайтесь этим достаточно простым рецептом котлет из телятины. Рецепт приготовления котлет доступен здесь. Мало калорий, вкусно и аппетитно. Безусловно, блюдо украсит диетическое меню по-итальянски.
Мгновенное Тирамису
Да, даже такой десерт как Тирамису может содержать мало калорий. При этом, мы приготовим его всего за 20 минут. В одной порции такого лакомства 216 калорий вместо 300. Ингредиенты и инструкцию по приготовлению можно посмотреть здесь. Такой десерт составит диетическое меню по-итальянски.
Пенне с сыром и курицей
Блюдо достаточно сытное и не сильно калорийное. Наличие в нём свежих продуктов улучшит работу кишечника и гарантированно избавит о чувства голода в период диеты. Оно обогатит ваш организм витаминами и придаст энергии. Рецепт пенне с сыром и курицей мы оставили здесь.
Джелато из манго и маракуйи
Джелато традиционно считают одним из самых популярных итальянских десертов. И главное, что содержит такое мороженое в себе только 130 калорий на одну порцию. Поэтому мы его тоже включили в диетическое меню по-итальянски.
Мясная буханка с сыром
Это оригинальное блюдо готовится довольно просто и содержит меньше 300 калорий на порцию. Неожиданный состав ингредиентов, но получится очень вкусно и оригинально.
Сверхбыстрый стейк
Надоели бургеры? Это блюдо из говяжьего фарша станет альтернативой для них. Достаточно просто и быстро готовится. И составит прекрасное дополнение в диетическое меню по-итальянски.
Хрустящая рыба с лимонным соусом
Как мы знаем, вокруг итальянского полуострова много морей. Итальянцы традиционно любят и готовят блюда из рыбы.
Куриные энчилады
Курица один из здоровых и полезных продуктов. И поэтому совсем неудивительно, что в Италии много блюд из курицы. Поэтому итальянцы оценили это изначально мексиканское кушанье и включили его в диетическое меню по-итальянски.
Запечённая паста с говядиной и сыром
Белковая пища важна для всех активных людей. Говядина содержит довольно высокий процент белка и немного жиров. Паста из твёрдых сортов пшеницы в сочетании с говядиной восхитит простотой и вкусом. Блюдо входит в диетическое меню по-итальянски.
Крем суп из брокколи
Крем супы или супы пюре практических из всех видов овощей – это общепризнанный лидер в диетическом и здоровом питании. Брокколи, как в предлагаемом рецепте, только усиливает полезность и отличается приятным лёгким вкусом. Такой суп расширит диетическое меню по-итальянски.
Турецкое жаркое
Итальянцы любят путешествовать и, конечно, пробовать различные блюда страны пребывания.
По аналогии, уже в Италии они создали рецепт, как впечатления о Турции. А мы включили его в диетическое меню по-итальянски.
Бургеры из свинины с белым соусом барбекю
Большое диетическое меню по-итальянски
Надеемся, что убедили вас, что полезная и низкокалорийная еда может быть не только вкусной, но и очень разнообразной. Вы можете устраивать у себя дома итальянские обеды или ужины. Позовите в гости хороших друзей. Ведь так приятно разделить диетическое меню по-итальянски, удовольствие и хорошие настроение с близкими людьми!
Вива, Италия!