Время на прочтение: 6 минут(ы)

Любой человек на каком-то этапе жизни задумывается о здоровье. А оно складывается обычно из двух основных составляющих. И это физическая активность и правильное питание. А что вам известно про диетическое меню по-итальянски? Итальянцы в целом это достаточно стройная нация. А почему?

Что известно про диетическое меню по-итальянски

Италия ассоциируется у нас с пастой и пиццей, ризотто, сытными салатами и необычными десертами. И это действительно основа национальной кухни. При этом, многие из вас замечали, что большинство жителей этой южной страны достаточно стройные. В чём же дело? И причём тут диетическое меню по-итальянски?

Основные ингредиенты итальянской кухни 

А дело в том, что в Италии  существует культ не только вкусной, но и полезной еды. При всём изобилии блюд из теста, для приготовления пасты и пиццы используется очень правильная мука, из твёрдых сортов пшеницы. А она, как известно, не способствует набору лишнего веса.

Да и остальные блюда в основном готовятся из правильных ингредиентов. В них обычно много свежей зелени, овощей, фруктов, рыбы и, конечно, оливкового масла. Про оливковое масло можно сказать и написать очень много. Оно издревле производится на Аппенинах и используется в местной кухне. И используется во многих популярных блюдах страны.

Продвижение продуктов питания в интернете

Но сегодня нас интересует то, что это способствует правильному пищеварению. Ведь оно растительного происхождения. И является естественным абсорбентов и антиокислителем. Поэтому итальянцы добавляют его почти во все свои блюда!

Ещё в Италии культ здорового тела. Они любят хорошо выглядеть. В стране много пляжей, для итальянцев отдых на море – привычное и любимое времяпрепровождение. И всем хочется выглядеть на них достойно. Это тоже способствует развитию именно правильного питания. А уж то, что итальянцы большие изобретатели и фантазёры, мы все давно знаем. Не зря они считаются лучшими дизайнерами в мире. Это же проявляется в разнообразие рецептов блюд.

Диетическое меню по-итальянски – рецепты

“Секреты Гастрономии” подобрали для вас несколько рецептов итальянской кухни. Основная их отличительная особенность – они все не способствуют набору лишнего веса. При этом, совсем не потеряли в истинно итальянском вкусе и аромате. И станут достойным угощением и за тихим семейным, и за праздничным столом.

Готовьте по-итальянски и наслаждайтесь неповторимым вкусом настоящей итальянской кухни! И пусть диетическое меню по-итальянски разнообразит ваш рацион питания. Учимся у итальянцев хорошо выглядеть.

Рецепты низкокалорийных блюд – диетическое меню по-итальянски

Среди рецептов вы найдёте и итальянский суп, и интересные блюда из пасты, и закуски, и салаты. А ещё много разнообразных основных блюд и, конечно, десерт. Выбирайте на свой вкус и не бойтесь экспериментировать. И главное – готовьте с хорошим настроением и улыбкой на губах! Как настоящие итальянцы.

Суп Минестроне

Минестроне – густой насыщенный суп, одно из традиционных и популярных блюд в Италии. Минестроне для итальянцев как борщ для русских – настоящая классика местной кухни. Безусловно, он входит почти в любое диетическое меню по-итальянски.

Одна порция знаменитого супа Минестроне содержит всего 217 калорий, а приготовить его можно всего лишь за 1 час. Рецепт Минестроне мы оставили здесь.

Диетическое меню по-итальянски

Суп Минестроне

Весенний Ризотто

Порция этого изысканного блюда с острым сыром содержит всего лишь 238 калорий. И это отличает его от классического варианта ризотто. Попробуйте приготовить блюдо сами, наш рецепт поможет вам в этом. Все ингредиенты и инструкции доступны здесь.

Диетическое меню по-итальянски

Весенний ризотто

Быстрая пицца Маргарита

Если пицца приготовлена правильно по рецепту, то одна порция, которая состоит из двух кусочков, составит 298 калорий. И их вполне можно включить в диетическое меню по-итальянски. Сделайте тонкую и хрустящую пиццу из охлажденного теста, помидоров, сыра моцарелла и базилика всего за 30 минут. Рецепт можно посмотреть здесь.

Диетическое меню по-итальянски

Пицца Маргарита

Начинка для пиццы с фаршем

А если нужно что-то посущественнее, то можно смешать фарша из свинины и индейки с итальянскими травами. Такое решение уменьшает количество калорий. Подойдёт этот вариант для начинки лазаньи, в рустикальном рецепте пиццы или для пасты

Уровень сложности средний
Очень простая и невероятно вкусная начинка для пиццы, которую каждый сможет приготовить в домашних условиях.
Начинка для пиццы с фаршем
Порций4 порции
Время на подготовку15 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время40 минуты
Ингредиенты:
 500 г фарша из индейки
 500 г фарша из свинины
 100 мл сухого красного вина
 1 ст.л. нарезанного укропа
 ½ ч.л. измельченного красного перца
 ¼ ч.л. сушёного тимьяна
 1 ч.л. соли
 ¼ ч.л. свежемолотого чёрного перца
Инструкция:
1
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2
Готовьте в большой сковороде на среднем огне постоянно помешивая, до появления коричневого цвета. Эта начинка в замороженном виде может храниться около 3 месяцев.

Ингредиенты

Ингредиенты:
 500 г фарша из индейки
 500 г фарша из свинины
 100 мл сухого красного вина
 1 ст.л. нарезанного укропа
 ½ ч.л. измельченного красного перца
 ¼ ч.л. сушёного тимьяна
 1 ч.л. соли
 ¼ ч.л. свежемолотого чёрного перца

Указания

Инструкция:
1
Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2
Готовьте в большой сковороде на среднем огне постоянно помешивая, до появления коричневого цвета. Эта начинка в замороженном виде может храниться около 3 месяцев.
Начинка для пиццы с фаршем

 

Равиоли с крабовым мясом

Каждая порция этого вкуснейшего блюда с крабовым мясом содержит 272 калории. Рецепт доступен здесь. Такое низкокалорийное лакомство пополнит ваше диетическое меню по-итальянски.

Равиоли с крабовым мясом

Равиоли с крабовым мясом

Томатная лазанья с прошутто

Лазанья всегда казалась отнюдь не диетическим блюдом. Но на самом деле, сделать её полезной и менее калорийной не составит труда. И достаточно заменить некоторые ингредиенты. Низкое содержание жиров в используемых сырах сократит количество калорий. Порция такого аппетитного блюда составляет 272 калории. Рецепт лазаньи с прошутто доступен здесь.

Лингвини с соусом из моллюсков

Диетическое меню по-итальянски рекомендуем украсить необычными блюдами из морских деликатесов. Например, из моллюсков. Эта традиционная итальянская паста с соусом из моллюсков содержит всего 290 калорий на одну порцию. Рецепт такой пасты смотрите здесь.

Диетическое меню по-итальянски

Лингвини с соусом из моллюсков

Котлеты Пиката из телятины

Наслаждайтесь этим достаточно простым рецептом котлет из телятины. Рецепт приготовления котлет доступен здесь. Мало калорий, вкусно и аппетитно. Безусловно, блюдо украсит диетическое меню по-итальянски.

Котлеты Пиката из телятины

Мгновенное Тирамису

Да, даже такой десерт как Тирамису может содержать мало калорий. При этом, мы приготовим его всего за 20 минут. В одной порции такого лакомства 216 калорий вместо 300. Ингредиенты и инструкцию по приготовлению можно посмотреть здесь. Такой десерт составит диетическое меню по-итальянски.

Диетическое меню по-итальянски

Мгновенное Тирамису

Пенне с сыром и курицей

Блюдо достаточно сытное и не сильно калорийное. Наличие в нём свежих продуктов улучшит работу кишечника и гарантированно избавит о чувства голода в период диеты. Оно обогатит ваш организм витаминами и придаст энергии. Рецепт пенне с сыром и курицей мы оставили здесь. 

Диетическое меню по-итальянски

Пенне с сыром и курицей

Джелато из манго и маракуйи

Джелато традиционно считают одним из самых популярных итальянских десертов. И главное, что содержит такое мороженое в себе только 130 калорий на одну порцию. Поэтому мы его тоже включили в диетическое меню по-итальянски.

Джелато из манго и маракуйи

Мясная буханка с сыром

Это оригинальное блюдо готовится довольно просто и содержит меньше 300 калорий на порцию. Неожиданный состав ингредиентов, но получится очень вкусно и оригинально.

Мясная буханка с сыром

 

Сверхбыстрый стейк

Надоели бургеры? Это блюдо из говяжьего фарша станет альтернативой для них. Достаточно просто и быстро готовится. И составит прекрасное дополнение в диетическое меню по-итальянски.

Сверхбыстрый стейк по-итальянски

 

Хрустящая рыба с лимонным соусом

Как мы знаем, вокруг итальянского полуострова много морей. Итальянцы традиционно любят и готовят блюда из рыбы

Хрустящая рыба с лимонным соусом

 

Куриные энчилады

Курица один из здоровых и полезных продуктов. И поэтому совсем неудивительно, что в Италии много блюд из курицы. Поэтому итальянцы оценили это изначально  мексиканское кушанье и включили его в диетическое меню по-итальянски.

Куриные Энчилады с Чеддером

 

Запечённая паста с говядиной и сыром

Белковая пища важна для всех активных людей. Говядина содержит довольно высокий процент белка и немного жиров. Паста из твёрдых сортов пшеницы в сочетании с говядиной восхитит простотой и вкусом. Блюдо входит в диетическое меню по-итальянски.

Запеченная паста с говядиной и сыром

 

Крем суп из брокколи

Крем супы или супы пюре практических из всех видов овощей – это общепризнанный лидер в диетическом и здоровом питании. Брокколи, как в предлагаемом рецепте, только усиливает полезность и отличается приятным лёгким вкусом. Такой суп расширит диетическое меню по-итальянски.

Крем суп из брокколи

 

Турецкое жаркое

Итальянцы любят путешествовать и, конечно, пробовать различные блюда страны пребывания. 
По аналогии, уже в Италии они создали рецепт, как впечатления о Турции. А мы включили его в диетическое меню по-итальянски.

Турецкое жаркое

 

Бургеры из свинины с белым соусом барбекю

Бургеры из свинины с соусом барбекю

 

Большое диетическое меню по-итальянски

Надеемся, что убедили вас,  что полезная и низкокалорийная еда может быть не только вкусной, но и очень разнообразной. Вы можете устраивать у себя дома итальянские обеды или ужины. Позовите в гости хороших друзей. Ведь так приятно разделить диетическое меню по-итальянски, удовольствие и хорошие настроение с близкими людьми!

Вива, Италия!

 

Готовим тело к лету: правильный план для похудения

 

10 мифов о диетах, в которых нет ни слова правды