Клеймённая короной: пармская ветчина
Время на прочтение: 4 минут(ы)
Есть на свете продукты: вкусные, полезные, любимые и не очень. А ещё бывают такие, что попробовав раз – навсегда полюбишь. И ни на что не поменяешь. Таким уникальным деликатесом является …
Подробнее
Чем отличается окорок от ветчины: гастрономия для чайников
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Окорок и ветчина – два популярных продукта, которые часто встречаются на наших столах. Однако, несмотря на сходство во внешнем виде и способе приготовления, между ними существуют некоторая разница. Поэтому рассмотрим …
Подробнее
Сыр и вино: мы такие разные, но все-таки мы вместе
Время на прочтение: 4 минут(ы)
Пожалуй, сегодня мало кто будет спорить, что сыр и вино действительно отлично сочетаются друг с другом. Более того, они подчеркивают достоинства и усиливают вкусовые нюансы друг друга при верном подборе …
Подробнее
Фуа-гра: что это такое, рецепты, польза и вред
Время на прочтение: 9 минут(ы)Что такое фуа-гра?
Фуа-гра – известный французский деликатес из печени утки или гуся. И если бы возникла идея создать герб гурманов всего мира, без сомнения, фуа-гра заняла бы в нём …
Подробнее
Грана Падано: неизвестный сыр Италии
Время на прочтение: 5 минут(ы)
Есть много знаменитых итальянских сыров, которые давно известны настоящим гурманам. И название Пармезан, Горгонзола, Моцарелла давно ласкают слух любителям итальянской кухни. А вот Грана Падано не так известен среди почитателей. …
Подробнее
6 изысканных закусок с Пармской ветчиной: гармония вкуса
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Что ни говорите, а правильные закуски задают тон всей трапезе в кругу семьи или друзей. Поэтому предлагаем про 6 изысканных закусок с пармской ветчиной. И уверены, они точно станут украшением …
Подробнее
Как загорает ветчина
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Италия славится потрясающей архитектурой и вкусной кухней. А в разных регионах страны есть свои специалитеты. Но есть такие продукты, которые давно получили статус национальных. Например, всевозможные ветчины. И сегодня мы …
Подробнее
Тет-де-Муан: как бреют сырную голову
Время на прочтение: 3 минут(ы)
В далекой Швейцарии в живописных долинах уже много столетий изготавливают великолепные сыры. Мы неоднократно писали о таких знаменитых продуктах, как нежный Эмменталь с крупными дырками или пикантный Грюйер из коровьего …
Подробнее
Золото Пармы: уникальная сыровяленая ветчина
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Пожалуй, Прошутто ди Парма это самый древний вид сыровяленой ветчины в мире. По крайней мере, письменные упоминания про Золото Пармы были уже 2000 лет назад. И конкурентов этому пока не …
Подробнее
