Роллы пришли к нам из азиатской кухни. И стали достаточно популярными по всей стране. Во многих ресторанах вам подадут отдельно меню, где можно найти всё многообразие роллов. С различными начинками, горячие и холодные, острые и пресные. А ещё появилось много заведений общепита, специализирующихся на азиатской кухне. Там роллов в меню ещё больше. А можно ли и как приготовить вкусные картофельные роллы?
И возможно, кто-то не прикипел к азиатской, особенно, японской кухне. Однако, обычно хочется разнообразия в ежедневном меню. Мы рекомендуем приготовить роллы из картофеля. Да-да, не удивляйтесь.
Картофельные роллы
В чём уникальность картофельных роллов? Во-первых, в основном ингредиенте. Это обычный картофель. Его можно приобрести в любом продуктовом магазине. И цена на него по-прежнему вполне доступна. Кстати, старая картошка тоже годится для большинства блюд. Итак, первое преимущество – доступность картофеля.
Картофель появился в нашей стране ещё во времена Петра Первого. То есть, очень давно. И мы за это время научились хорошо и разнообразно его готовить. А название драники уже давно ассоциируется с этим корнеплодом. Что называется, это продукт, который пророс в нас.
А любая домохозяйка или домохозяин знает огромное количество способов приготовления картофеля. И блюда из картофеля очень популярны у нас. Наверняка, кто-то уже среди прочих видов диет агитирует за картофельную! Мы его и жарим, и парим. А также запекаем в духовке или на углях. Готовим в мультиварке. И даже растираем для супов пюре. Поэтому, второе преимущество – мы хорошо знаем, как готовить картофель.
Наконец, есть третье преимущество. Картофель отлично сочетается с разными продуктами. Как продукты, которые усваиваются в паре. Вспомните, с чем мы только его уже не ели! А это значит, что картофельные роллы можно приготовить с очень многими добавками. И вы будете много раз удивлять своих гостей разнообразием “картофельных” рецептов.
Как приготовить вкусные картофельные роллы
В картофельные роллы можно завернуть что угодно! Это может быть практически любое мясо. Главное – правильно его приготовить, чтобы оно было достаточно мягким и хорошо жевалось. Добавьте к нему какую-нибудь зелень, траву или листик салата, и блюдо готово!
Почти любая рыба тоже хорошо сочетается с картофелем. Причём, рыбу для роллов можно брать как малосольную, так и приготовленную вашим любимым способом. Например, запечённую, жареную, на пару и даже на гриле. Главное требование к рыбе остаётся тем же – она должна хорошо жеваться.
Разнообразие овощей, которые становятся только вкуснее в сочетании с картофелем, тоже поражает! Это и свёкла, и морковь, и лук, и капуста, и огурцы, и многие-многие другие овощи. Приготовить овощи можно тоже по-разному. Так же хороши будут с картофелем солёные и свежие овощи. Лишь бы их можно было легко прожевать.
Обязательно надо сказать про грибы и ягоды. Опять же, они могут быть почти любыми. Вкус картофеля только оттенит вкус грибов и ягод, сделает его более ярким. А чем плохи орехи? В данном случае – ничем. Смело комбинируйте их с картошкой, находя уникальные сочетания вкусов.
Соусы для картофельных роллов
И тут многообразие зашкаливает. Это может быть и просто растопленное сливочное масло! Добавьте к нему какие-то специи, и каждая по-своему раскроет вкус роллов. Бульоны мясные, рыбные и овощные, заправки из пикантных и чуть подсоленных овощей, грибные, ягодные и так далее. Легче сказать, из чего нельзя приготовить соус для таких роллов.
По сути, разнообразие соусов для картофельных роллов ограничено только вашей фантазией и вашими предпочтениями или ограничениями в еде. Не стесняйтесь экспериментировать. Ведь, мы так хорошо знаем основной продукт роллов. И с чем только его не пробовали!
Оригинальный рецепт картофельные роллы с паштетом и огурцами
“Секреты Гастрономии” решили внести свою лепту в разнообразие рецептов роллов. И подготовили для вас пошаговую инструкции готовки картофельных роллов с паштетом и огурцами. Паштет используйте печёночный, он очень хорошо сочетается по вкусу с картофелем. Огурец возьмите сырой.
Выполните все этапы приготовления роллов и начните удивлять своих домочадцев вкусным и очень оригинальным блюдом. Этот рецепт отлично подойдёт и для праздничного стола в качестве закуски. Безусловно, и как основное блюдо для семейного обеда или ужина.
Степень солёности и перчёности роллов остаётся на ваше усмотрение. Особые любители могут использовать в рецепте солёные или малосольные огурцы. С ними блюдо станет немного пикантней. Но останется таким же вкусным и оригинальным. А особые гурманы могут заменить картофель на батат.
Приятного вам аппетита!
Картофельные роллы с паштетом и огурцами
Почему роллы Калифорния и Филадельфия называются как американские штаты
Вас также может заинтересовать
