Как снять похмелье? Для того, что бы разобраться в этом вопросе, надо идти научным путём. И во-первых, определить, а что же такое похмелье с медицинской точки зрения. А потом уже задуматься, как снять похмелье. Секретный рецепт от “Секретов Гастрономии“.
Что такое похмелье
Похмелье – это состояние организма, которое наступает после излишнего употребления алкоголя. А характеризуется оно головной болью, тошнотой, слабостью, повышенной чувствительностью к шумам и свету. А ещё сухостью во рту и другими неприятными симптомами.
Как выяснилось, возникает оно из-за дефицита жидкости в организме. И нарушения работы печени и других органов. А а также из-за отравления токсинами, которые образуются в процессе обработки алкоголя организмом.
Для снятия симптомов похмелья рекомендуется пить воду, отдыхать, употреблять пищу легкоусвояемую. А также принимать препараты, содержащие электролиты и витамины. Поскольку в целом, похмелье это значительное нарушение электролитного баланса организма. Хотя некоторые на вопрос, как снять похмелье, порекомендуют особые коктейли. А мы знаем секретные рецепты.
Секретные рецепты
Безусловно, лучший способ избежать похмелья — соблюдать умеренность в алкогольных возлияниях накануне. С другой стороны, праздники на то и праздники, расслабившись, позволяем себе немного больше, чем обычно. Кроме того, редко кто имеет намерение довести свой организм до похмельного синдрома. И как правило, этот «враг» настигает нас внезапно. Практически, как цунами. И по разрушающей силе воздействия на организм он вполне сопоставим со стихийным бездействием.
«Кто похмелья не знал, тот в аду не бывал». Сухость во рту, головная боль и слабость в конечностях – вот лишь некоторые симптомы этого состояния. За избавление от них иные готовы отдать полцарства. Но мы плату не потребуем – поделимся некоторыми секретами даром. То есть, безвозмездно.
Рассол
А начнем с традиционного антипохмельного продукта – рассола. Между прочим, у его целебных свойств есть вполне научное объяснение. Дело в том, что рассол – это одновременно средство от обезвоживания и источник солей-электролитов. Именно они бывают утрачены в результате обильных возлияний.
Правда, следует помнить, что любое лекарственное вещество обладает целебными свойствами только в малых дозах. Поэтому больше одного стакана рассола за раз выпивать не стоит. И ещё один важный момент – речь идет именно о рассоле, а не о маринаде.
Как правило, в домашних консервах обязательно присутствует уксус. От употребления такой жидкости лучше воздержаться. Лучшим же антипохмельным лекарством является капустный рассол! Кстати, в числе прочего он содержит большое количество витамина С. А он, в свою очередь, оказывает благотворное воздействие на организм человека, как мощный антиоксидант.
Конечно, употребление рассола – не единственный способ избавиться от похмелья. Жители разных стран мира борются с последствиями алкогольной интоксикации по-своему. Но, как правило, все сходятся в одном – главное восполнить дефицит жидкости в организме. При этом, избежав употребления обычной воды.
А дело в том, что вода, смешиваясь со спиртом, присутствующим в организме, превращается в алкоголь. И это значит, что вместо желанного облегчения человек испытывает все признаки нового опьянения. Не стоит также употреблять и пиво. А также иные алкогольные напитки. За некоторым исключением, о котором мы расскажем ниже.
Чай или кофе с сахаром
Лучше выпейте горячий крепкий чай с сахаром. Или кофе, но тоже с сахаром. Последний является традиционным антипохмелином в Италии. Жители этой солнечной страны вообще считают данный напиток универсальным лекарством от всех болезней.
Поэтому на Аппенинах существует негласное правило: «в любых непонятных ситуациях – пейте кофе». Так что, хороший эспрессо или ристретто из кофемашины – замечательный продукт. И для итальянцев употребление его позволяет забыть о головной боли. Той самой, вызванной обильными алкогольными возлияниями, которые позволили себе накануне.
Молочные продукты
Кроме того, отлично подходят для борьбы с похмельем и молочные продукты, однако, не всякие. К примеру, выпейте стакан кефира, ряженки, простокваши. А если молока, то смешанного со столовой ложкой мёда. Если есть дома жирные сливки, то пейте их. Правда, будьте осторожны – не употребляйте их в случае, если одним из симптомов похмелья является тошнота.
Неожиданный вариант – мясной бульон
Если же вас не тошнит, но сосёт под ложечкой от голода, выпейте чашку крепкого мясного бульона. Ведь не зря его считают натуральным лекарством для восстановления сил и энергии. И рекомендуем от более серьезных трапез воздержаться, хотя бы до обеда.
Классический рецепт из кинематографа
В знаменитом английском сериале «Дживс и Вустер» есть сцена, в которой слуга готовит своему хозяину таинственный напиток. И такой, что в считанные секунды поднимает того на ноги и избавляет от жестокого похмелья. Но секреты снадобья авторы фильма не раскрывают, упоминая лишь один ингредиент – куриное яйцо. Возможно, речь шла о следующем рецепте:
- Сырое яйцо нужно разбить в глубокую ёмкость.
- Взбить его вилкой или венчиком.
- Добавить щепотку соли и стакан томатного сока.
Данное снадобье нужно выпить залпом. Правда, во избежание заболевания сальмонеллёзом, рекомендуем использовать для его приготовления перепелиные яйца. Поскольку их можно смело употреблять в пищу в сыром виде.
Русская классика
Не по душе яйца с томатом? Возможно, вам больше понравится квас с хреном. Для приготовления этого напитка нужно:
- Взять 1 литр кваса и 50 г строганого хрена. Затем по столовой ложке мёда и сахара.
- Смешать все ингредиенты.
- Настоять напиток в течение нескольких минут или даже часов. А можно приготовить такой «антипохмелин» даже накануне.
Рецепт от бармена
Кстати, если накануне хватит сил и благоразумия подумать об утреннем состоянии, откройте бутылку пива. И поставьте её в холодильник. По мнению одного американского бармена, лучшего средства от похмелья, чем выдохшийся хмельной напиток не найти. А некоторые опытные «тусовщики» усовершенствовали описанный рецепт:
- В 100 граммов выдохшегося пива добавить ¾ стакана томатного сока. И 2 столовые ложки сливок, а также одно сырое яйцо.
- Хорошо перемешать. Говорят, это средство обладает просто-таки волшебные свойствами эликсира здоровья.
А мы от себя напомним вам про прекрасные древний русский напиток сбитень.
Просто поесть правильно
А самым предусмотрительным и прозорливым читателя мы рекомендуем следующее. Перед тем, как опрокинуть рюмочку, другую, скушать мясное или рыбное блюда. Или даже ложечку сливочного масла. Это избавит от быстрого опьянения и многих последствий алкогольной интоксикации.
Как снять похмелье. Секретный рецепт
Пожалуй, теперь вы знаете, как снять похмелье. И вам известны секретные рецепты, которые помогут избавиться от негативных последствий на следующий день. Однако, лучший секрет – соблюдать разумную воздержанность даже в праздник.
