Испания – страна, богатая не только историей и культурой, но и разнообразными вкусовыми прелестями. Поскольку средиземноморская кухня насыщена ароматными специями и свежими продуктами. И является одной из самых популярных и узнаваемых в мире. Поэтому вспомним, какие продукты делают испанскую кухню настолько уникальной и неповторимой. И какими продуктами славится Испания, почему кухня настолько привлекательна для гурманов со всего мира.
Какими продуктами славится Испания
А действительно, какими продуктами славится Испания? Ответ простой – многими! Ведь продукты в Испании настолько вкусные, причем даже самые простые, что о них хочется написать отдельную историю.
О нежнейших кремовых авокадо с тонким ореховым вкусом, о сочных ароматных томатах, которые даже не хочется отправлять в салат. А ещё о невероятном количестве потрясающих свежайших галисийских морепродуктах. И вкуснейших испанских сырах.
Но все же, эти продукты не так популярны за пределами Испании, как хамон, чоризо, оливковое масло, турроны и сангрия. Они приобрели невероятную популярность по всему земному шару. И вызывают бесспорную прямую ассоциацию с прекрасной страной Испанией.
Хамон
Хамон – безусловный лидер этого хит-парада. И главное гастрономическое достояние Испании, популярное и почитаемое не только на территории страны. Но и давно уже во всех уголках мира. Именно за ним бегут прямо из самолета большинство туристов, в том числе, и из России.
Хамон любим, почитаем и безмерно обожаем. Однако, только хамон, произведенный в шести испанских провинциях обладает престижной отметкой качества Denominación de Origen – DOP. И соответствует всем местным стандартам качества. Самым премиальным считается Хамон Иберико, изготовленный из черной свиньи с характерным черным копытом.
Хамон
Чоризо
Традиционная испанская колбаса чоризо готовится из свинины с добавлением большого количества паприки. Именно она придает колбасе характерный вкус и цвет. Так же, как и хамон, чоризо является одним из самых любимых ингредиентов для известной испанской закуски тапас. И в целом широко используется в испанской кулинарии.
Например, из сыровяленой и сырокопчёной колбасы с паприкой готовят популярное испанское блюдо косидо. А представляет оно собой рагу из фасоли или нута с мясом, овощами и копчёностями.
Оливковое масло
Аромат испанского оливкового масла способен разжечь настоящий огонь в глазах. Особенно того, кому посчастливится сделать глубокий вдох божественного масла. Ведь оно превращает набор самых обычных ингредиентов в законченное, наполненное вкусом блюдо. А обычный хлеб с ним становится просто фантастическим.
Как говорится, испанцы не мыслят свою жизнь без своего оливкового масла. И оно там составляет неотъемлемую часть ежедневного рациона. А в каждом регионе страны есть свой особенный сорт всеми любимого масла. Кстати, Испания занимает одну из лидирующих позиций в мире по производству и экспорту оливкового масла.
Турроны
Если вы не в курсе, турроны – это испанская нуга с огромным количеством орехов. Причём, временами настолько твёрдая, что чтобы её съесть, её необходимо откалывать. Наверное, вам кажется это странным? А вот по мнению жителей Аликанте, это лучшая в мире сладость. Именно в этой провинции производят твёрдый вариант турронов.
Вообще, турроны считаются рождественским десертом. Однако, отыскать его на прилавках магазинов можно абсолютно всегда. Как выяснилось, уже давно турроны любимы всеми испанцами. И съедают их они очень много.
Сангрия
А здесь хочется сказать, что если вы не пили сангрию в Испании, то вы и не были в Испании. Невероятно мягкая, освежающая и веселая, она как нельзя лучше отображает испанский уклад жизни. Кстати, согласно Википедии, у сангрии очень занимательная история появления.
Сангрия появилась в XIX веке в южной Испании и Португалии. Сборщики фруктов носили с собой бурдюк с красным вином, разбавленным ключевой водой. В тот же бурдюк они сдавливали сок свежих цитрусовых.
Такая смесь облегчала работу под жарким испанским солнцем и освежала. При этом, не приводя к сильному опьянению. Так и сейчас сангрия скрашивает любые занятия испанцев и делает их более интересными.
Какими продуктами славится Испания во всём мире
Пожалуй, мы только напомнили названия некоторых продуктов, которые многие гурманы хорошо знают. И все они составляют гордость и славу этой южной страны. Поэтому продолжайте открывать для себя вкусы и ароматы свежих, ярких и колоритных продуктов Испании.
