Время на прочтение: 2 минут(ы)

Лето. Солнце. Море. Жара… А вечером, когда так хочется освежиться бокалом игристого вина в ресторане или просто за ужином дома, невозможно не вспомнить об Италии. Италия имеет незабываемую коллекцию летних игристых вин.

Два самых известных сорта вина – просекко и ламбруско. Это игристые вина родом как раз из Италии, но на этом их сходство заканчивается.

Некоторое время назад весь мир просто влюбился в игристое вино просекко, одно из лучших производят в области Венето на севере Италии. Вообще, ещё 15 областей Италии славятся этим напитком.  
А чуть позже любители игристого распробовали и ламбруско- вино, характерное для итальянских регионов Эмилия – Романья  и Пьемонт. Особенно в восхищении  преуспели американцы, на самом первом этапе. Бывает ламбруско белым, красным и розовым. 
И просекко, и ламбруско – игристые вина, оба имеют итальянское происхождение и названы в честь сортов винограда, из которого они производятся. Есть много достойных производителей этих видов игристого.

Важно знать, что просекко – это белое вино, а ламбруско – может быть разным. Содержание алкоголя в ламбруско обычно меньше, чем в просекко, 8 и 12 процентов соответственно. Просекко имеет сладкий цветочный аромат и фруктовый вкус, а в ламбруско чувствуются острые травяные ноты с легким оттенком горечи.  
Эти легкие игристые вина , безусловно заслуживают вашего внимания .

 

letnie-igristie-vina-900px

NV Mionetto Treviso Prosecco Extra Dry

Это сладковатое вино с нотками ванили, прекрасной структурой и чистым послевкусием производят из органического винограда.

NV Mionetto Treviso Prosecco Brut

Небольшая минеральность, приятный и легкий вкус, достаточная насыщенность и травянистое послевкусие.

NV Cleto Chiarli lambrusco Grasparosaa di Castelvetro Amabile

Вино с небольшим содержанием алкоголя (8%) и терпкими оттенками клубники и малины. Сладкий вкус балансируется за счет высокой кислотности и свежих горьковатых нот.

NV Mionetto Veneto Prosecco

Легкое сладкое вино с привкусом ванили, яблока и свежих трав с очень свежим послевкусием. Идеально подходит для жаркого летнего денька.

2013 Cleto Chiarli “Vecchia Modena” Premium Lambrusco Di Sorbara Secco

Резкий и чуть-чуть кисловатый клубничный вкус с легкой горчинкой и ярко выраженным послевкусием. Простое, но очень приятное вино.

2013 Cleto Chiarli “Enrico Cialdini” Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Secco

Глубокий вишневый вкус с выраженной острой кислинкой в послевкусии. Это достаточно густое вино прекрасно подойдет к филе лосося на гриле и другим рыбным блюдам.

Рекомендации по блюдам 

Лучшим вариантом к просекко будет подать любой вариант ризотто или средиземноморскую рыбу, морепродукты и конечно, любимые вами сыры. И также, мясное ассорти или десерт. 
Относительно ламбруско рекомендации шире. Это могут быть традиционные итальянские варианты: паста, пицца, птица и дичь. 

Теперь вы знаете, в чем отличие, казалось бы, похожих друг на друга итальянских игристых вин. И летним жарким вечером сможете сделать правильный выбор! Просекко или Ламбруско – решать вам!

Лайфхак: как научиться разбираться в вине. Основы

[tp_widget][/tp_widget]