Время на прочтение: 3 минут(ы)

Эскимо. Это сладкое лакомство знакомо каждому. Мы все в детстве мы о заветном бруске на палочке. Давайте поговорим о том, когда и где оно появилось и почему так было названо.

Все про эскимо 

Эскимо – это знаменитое мороженое на палочке, покрытое шоколадной глазурью. Но это не просто один из видов сливочного мороженого. Можно сказать, что это вкус детства и символ летних прогулок, синоним беззаботного веселья, дружной компании и безудержных развлечений. Вспомните, не многим советским детям родители позволяли кушать вне дома, по дороге. А для эскимо делали исключение. Все потому, что его было удобно держать за деревянную палочку. Можно было не бояться, что мороженое растает и испачкает руки.

История эскимо 

Вряд ли и сегодня найдется в нашей стране хоть один человек, кто не знал бы этого лакомства! И несмотря на такую известность точной истории происхождения эскимо нет. Достоверно лишь одно, это мороженое появилось в первой половине 1920-х годов и совсем не в России. Приведем несколько интересных версий. 

Патент на эскимо 

Христиан Кент Нельсон, владелец американской кондитерской фабрики, однажды погрузил брусок мороженого в шоколад. Нечаянно или специально, неизвестно, но результат ему понравился. Новое мороженое таяло гораздо медленнее и есть его было удобно. Большую партию такого мороженого вместе с партнером Христиан выпустил в 1920 году и дал ему имя eskimo pie или пирог эскимоса. Эскимо было запатентовано. И именно в день выхода патента мы и празднуем Всемирный день эскимо.

В последующие годы продукция фабрики расходилась так быстро, что кондитеры едва успевали выпускать свои холодные пироги. Нельсон и его партнер богатели и процветали. Однако неожиданно возникла неприятная ситуация: патент на эскимо оказался под угрозой аннулирования.

Несмотря на огромные суммы, потраченные на адвокатов, в 1929 году патент был признан недействительным. Причиной тому стала «безмерная широта патентной формулы», согласно которой любое мороженое лакомство, покрытое шоколадом, можно было назвать «эскимо».

разновидности эскимо

Конкуренты 

Француз Шарль Жерве продавал свою кондитерскую продукцию в одном из кинотеатров Парижа. Среди лакомств было и мороженое в шоколаде на палочке. В то время в кинотеатре шел документальный фильм об эскимосах, и посетители стали называть мороженое эскимо.

Необычное племя и название мороженого 

Самое интересное, откуда взялось необычное название. И здесь вновь несколько версий. Одна из них связана с народом эскимосы. Это племена, некогда обитавшие в Заполярье на североамериканском континенте, были названы индейцами “эскимо”. По смыслу означало “народ, поедающий сырое мясо”. Букву “с” на конце гораздо позднее добавили англичане. Вот так народ стал эскимосами.  

Другая версия связывает эскимо с наименованием детской одежды. Слово  эскимо французского происхождения. И у него есть значение -вязаный комбинезон. А при этом традиционный комбинезон внешне напоминает эскимосский костюм.  

Таким образом, мороженое эскимо – это лакомство, одетое в комбинезон.

классическое эскимо

Эскимо в России

В России эскимо появилось в 1935 году. Основное внедрение производства приписывают наркому продовольствия А.Микояну. Была создана специальная машина и начали изготавливать  глазированное сливочное мороженое цилиндрической формы с деревянной палочкой внутри и заворачивать в бумагу. Позднее на смену цилиндрам пришли параллелограммы, еще позже эскимо стали делать овальным.

Мороженое

Сегодня эскимо по-прежнему однотиз самых популярных и любимых сортов мороженого. Времена и мода меняются, молодежь ищет новые вкусы и необычные продукты и очень здорово, что несмотря ни на что есть продукты, которые по-прежнему с нами!

Мороженое из клубники, мяты и лимонада