Многие любят сухофрукты. А некоторые обожают их так, что едят даже летом. Например, после ужина чаще всего на их столе оказываются финики вместо десерта к пряному масала-чаю. Заменять сладости сухофруктами стало уже тенденцией для всех, кто следит за своей фигурой.
Но сухофрукты это достаточно универсальный продукт природы. Их можно просто есть. Но намного интереснее из них что-то готовить. Ведь, разнообразие вкусов их очень велико. Например, очень вкусными и полезными получаются холодные освежающие напитки для отличного летнего дня. Также вкусны они и в другие сезоны.
Среди тех рецептов, которые “Секреты Гастрономии” подготовили для вас сегодня, есть и такие, которые вполне могут заменить собой десерт. Это будет и оригинально смотреться на столе, и сможет удивить взыскательных гурманов. Ведь, в них соединяется вся польза сухофруктов и вкус других ингредиентов.
Для охлажденных напитков подойдут самые разные сухофрукты. Выбор комбинаций зависит только от вашего вкуса, предпочтений и желания поэкспериментировать. Самое главное – купить качественные сухофрукты, которые сделают напиток по-настоящему вкусным и полезным.
Компот
При приготовлении компота рецепта можно строго не придерживаться, а полностью отдаться импровизации. Так как намного важнее здесь – это подача. Обычный компот будет намного вкуснее, если его пить в охлажденном виде из бокала для вина и с несколькими кубиками льда.
Рецепт компота из сухофруктов
Узвар
Узвар напоминает густой компот. Однако, отличие здесь в другом – в способе приготовления. Узвар не просто варят, а в основном настаивают или заваривают. Отсюда и пошло название этого напитка.
Рецепт узвара
Квас
Для многих бывает настоящее открытие, что в квас можно приготовить из сушёных яблок. От этого вкус его становится насыщеннее. А еще, оказывается, такой квас невероятно просто готовить.
Рецепт домашнего яблочного кваса
Молочный кисель с изюмом
Это будет самый необычный кисель, который вы когда-либо пробовали. И это одна из главных причин для того, чтобы непременно его приготовить. Вот рецепт.
Рецепт молочного киселя с изюмом
