Многие любят сухофрукты. А некоторые обожают их так, что едят даже летом. Например, после ужина чаще всего на их столе оказываются финики вместо десерта к пряному масала-чаю. Заменять сладости сухофруктами стало уже тенденцией для всех, кто следит за своей фигурой. И сегодня мы расскажем, какие напитки из сухофруктов можно при готовить дома.
Напитки из сухофруктов
Как известно, сухофрукты это достаточно универсальный продукт природы. Их можно просто есть. Но намного интереснее из них что-то готовить. Ведь, разнообразие вкусов их очень велико. Например, очень вкусными и полезными получаются холодные освежающие напитки для отличного летнего дня. Также вкусны они и в другие сезоны.
Среди тех рецептов, которые “Секреты Гастрономии” подготовили для вас сегодня, есть и удивительные. Например,такие, которые вполне могут заменить собой десерт. При этом, это будет и оригинально смотреться на столе. И сможет удивить даже взыскательных гурманов. Ведь в них соединяется вся польза сухофруктов и вкус других ингредиентов.
Для охлажденных напитков подойдут самые разные сухофрукты. И выбор комбинаций зависит только от вашего вкуса, предпочтений и желания поэкспериментировать. А самое главное – купить качественные высушенные плоды. И с их помощью сделать напитки из сухофруктов по-настоящему вкусными и полезными.
Компот
При приготовлении компота рецепта можно строго не придерживаться, а полностью отдаться импровизации. Так как намного важнее здесь – это подача и сервировка. И обычный компот будет намного вкуснее, если его пить в охлажденном виде. А если ещё и из бокала для вина и с несколькими кубиками льда! То такие напитки из сухофруктов станут хитом любого застолья.
Рецепт компота из сухофруктов
Узвар
Узвар напоминает густой компот. Однако, отличие здесь в другом, в способе приготовления. Поскольку узвар не просто варят, а в основном настаивают или заваривают. Отсюда и пошло название этого старорусского напитка.
Если сухофрукты не кипятить, то гораздо больше полезных веществ сохраняться в напитке. А значит, сам он будет больше влиять на здоровье. Без всякого сомнения, такие напитки из сухофруктов максимально сохраняют полезные свойства самих плодов.
Рецепт узвара
Квас
Бесспорно, для многих бывает настоящее открытие, что квас можно приготовить из сушёных яблок. И от этого вкус его становится только насыщеннее. А ещё, оказывается, такой квас невероятно просто готовить. Как говориться, напитки из сухофруктов удивят каждого!
Рецепт домашнего яблочного кваса
Молочный кисель с изюмом
Вероятно, это будет самый необычный кисель, который вы когда-либо пробовали. И это одна из главных причин для того, чтобы непременно его приготовить. Кстати, многие забыли, что кисели это тоже напитки из сухофруктов!
Жаль что, их всё менье и менье готовят дома! Да и в разных заведениях их теперь не так часто встретишь. Кстати, как и сбитень. Разве что, в ресторанах русской кухни. И совершенно напрасно. Ведь напиток не просто вкусный и оригинальный, но и очень полезный. Кстати, как и некоторые из кисломолочных напитков. Вот наш рецепт для вас.
Рецепт молочного киселя с изюмом
Разные напитки из сухофруктов
Надеемся, нам удалось убедить вас, что напитки из сухофруктов бывают очень разными. При этом, если их правильно приготовить, все они получаются и вкусными и полезными. И есть ещё одна особенность – их можно пить и холодными, и горячими, и тёплыми. Каждый сам выбирает!
Новых вам открытий в гастрономии!
