Красить яйца в красный цвет христиане начали еще в Месопотамии в память о крови распятого Христа, после чего пасхальное яйцо стало символом воскресения. Однако, время не стоит на месте, и с тех пор традиции немного изменились. 

Сегодня в память о Христе яйца раскрашивают самыми разными цветами, добавляя на них всевозможные узоры, поэтому вид пасхальных яиц на столе теперь зависит только лишь от вашей фанатазии. Можно посыпать яйца сусальным золотом, раскрасить в черно-белый горох или обклеить цветным скотчем – вариантов настолько много, что каждую Пасху без труда можно придумывать что-то новое. Но что же делать, если вам не нравится использовать пищевые красители, пластиковые пленки и прочую “химию”? В этом случае раскрасить яйца во все цвета радуги помогут натуральные красители, которые, возможно, прямо сейчас находятся в вашем холодильнике. 

Natural Dyes for Easter Eggs

 

Луковая шелуха

Луковая шелуха – самый традиционный и старинный способ окрашивая яиц в красно-коричневый цвет. Вероятно, именно благодаря ему и появилось слово “Крашанка”, изначально указывающее на на крашеные в красно-коричневый цвет яйца.

 17024054401_a9523d7329_b

 

Березовые листья

Покраска яиц отваром из березовых листьев – также один из традиционных старинных способов. Для этого можно использовать как свежие листья, так и сушеные. В результате получаются яйца золотистого цвета.

13960689162_62aa09f0c0_k 

 

Куркума 

Куркума – отличный натуральный пищевой краситель, которым можно красить не только рис и картофель в яркий желтый цвет, но и пасхальные яйца. Один из важных преимуществ куркумы – она достаточно быстро схватывается, поэтому совершенно не обязательно настаивать яйца в отваре часами, как в случае с другими натуральными красителями.

6985040091_e04e7b8b9f_k 

 

Шпинат 

Легкий зеленоватый оттенок яйцам можно придать с помощью отвара из свежего шпината. Это достаточно популярный краситель, на основе которого часто изготавливают зеленую пасту и равиоли.

DSC_0663 

 

Свекла 

С помощью свеклы яйца окрашиваются в приятный розовый оттенок. Для более яркого цвета лучше оставить яйца в отваре на всю ночь.

4487438274_26577c1a8b_b 

 

Черника

Черника окрашивает яйца в пастельный лавандовый цвет, достаточно необычный для пасхальных яиц.

Natural-Dyed-Eggs-16 

 

Краснокочання капуста 

Самый неожиданный результат появляется благодаря краснокочанной капусте. В этом случае яйца получаются небесно-голубого цвета.

7054991431_d2370b8616_k 

Чем дольше яйца настаиваются в отваре, тем насыщеннее получается цвет.

 

 

Как красить яйца натуральными красителями

  1. Положить в кастрюлю яйца и натуральный краситель, залить водой и варить 7 минут.
  2. Переложить яйца в отдельную емкость и залить получившимся отваром.
  3. Добавить уксус.
  4. Дать настояться минимум 3 часа (можно оставить на ночь).
  5. Высушить яйца и по желанию натереть смоченной в подсолнечном масле салфеткой для придания блеска.