Манник — одно из тех блюд, которые, несмотря на свою простоту, очень вкусны. Это отличный вариант для завтрака или десерта в конце обеда. И сегодня мы представляем вашему вниманию несложный рецепт манника. Такой пирог может стать и украшением праздничного стола.
Что такое манник
Для начала надо определить, что же такое манник. И чем он отличается от другой выпечки. Здесь всё достаточно просто. И прежде всего надо обратить внимание на его название. Ведь, наверняка, манник как-то связан с манной крупой?
Если вы так считаете, то вы совершенно правы. А манник это пирог, где вместо теста используется та самая манная крупа. При этом, манка не может обладать всеми свойствами муки. Например, из одной только манки вы никогда не замесите тесто.
И чтобы стало возможным приготовить пирог из манной крупы, необходимо добавить в несложный рецепт манника другие ингредиенты. Такие, которые будут скреплять всю массу вместе.
Из чего готовят манник
Чтобы получить подобие теста из манной крупы, в смесь с нею добавляют скрепляющие продукты. И для такой миссии прекрасно подходят кефир или сметана. Они смогут напитать манку влагой. И она набухнет. Также в манник обычно добавляют сливочное масло и куриные яйца.
Но если остановиться только на этом составе для приготовления манника, то он будет достаточным плотным, не воздушным. И тогда в рецепт входит небольшое количество разрыхлителя. Сразу скажем, что не следует опасаться этой добавки. При умеренном употреблении разрыхлитель совсем не вреден.
Что добавляют в рецепт манника
Манник – достаточно универсальный пирог. И вы можете добавить в него дополнительные составляющие. Во-первых, чтобы разнообразить вкус готового блюда. Согласитесь, одинаковый манник может и надоесть.
Во-вторых, вы можете поменять внешний вид готового пирога. Например, его общий цвет и колорит пирога на разрезе. А каждый добавленный вами ингредиент поменяет впечатление от готового пирога.
В тесто для манника вы можете добавлять различные фрукты и ягоды. И даже кусочки шоколада. При этом каждый раз вы будете менять и вкус, и впечатление от вида манника.
Несложный рецепт манника
Пришло время представить вам наш сегодняшний несложный рецепт манника. Мы выбрали его классический вариант. И его отличительная особенность – отсутствие всяких наполнителей. Рецепт базируется на кефире и сметане. И, конечно, на манной крупе.
Готовьте с удовольствием и улыбкой. И это почувствуют все, кто попробуют ваш манник. А подробный рецепт манника – здесь.
Приятного аппетита!
