Традиции и исторические рецепты

Традиции – это фундамент жизни, как людей, так и народов и целых обществ . Культура и развитие всегда взаимодействуют с прошлым . Поэтому следует помнить, собирать и поддерживать традиции . Они всегда интересны, разнообразны и являются как-бы, « душой» народа или сообщества . А так как питание – одна из главных составляющих жизни людей, то традиций, с этим связанных, очень много. Таким образом, исторические рецепты – это уникальное событие, квест или повод для маленького праздника близких людей. Мы собрали коллекцию фактов о традициях, и конечно, рецепты. С удовольствием делимся с Вами.

Курник – что это?

• Сборники рецептов, ПРАКТИКА, Рецепты Пирогов

Время на прочтение: < 1 минута

Курник – старинный русский праздничный пирог, подававшийся в своё время ещё к царскому столу. Уже по этому факту можно судить о качестве и популярности этого блюда.

Готовили его по самым …
Подробнее

Как приготовить дома утку по-пекински

• Сборники рецептов, Традиции и исторические рецепты, Рецепты из птицы

Время на прочтение: < 1 минута

Утка по-пекински — китайское блюдо с многовековой историей. Оно появилось в XII столетии в период правления династии Сун и подавалось только представителям императорской крови. Утку по-пекински имел право готовить только …
Подробнее

Рецепт котлет из речной рыбы

• Сборники рецептов, ПРАКТИКА, Традиции и исторические рецепты

Время на прочтение: < 1 минута

Изначально котлеты, как блюдо, представляли собой поджаренный цельный кусок мяса на кости. Создатели этого блюда – кулинары средневековой Франции. А вот в привычном для нас понимании они появились на Руси …
Подробнее