Image

Традиции и исторические рецепты

Традиции – это фундамент жизни, как людей, так и народов и целых обществ . Культура и развитие всегда связаны с прошлым . И поэтому следует помнить, собирать и поддерживать традиции . Они всегда интересны, разнообразны и являются как-бы, « душой» народа или сообщества . А так как питание – одна из главных составляющих жизни людей, то традиций, с этим связанных, очень много. Таким образом, исторические рецепты – часть уникального события, квест или повод для маленького праздника близких людей. Мы собрали коллекцию фактов о традициях, и конечно, рецепты. С удовольствием делимся с Вами. 

Сельдь под шубой: история и рецепты

Сельдь под шубой: история и рецепты

Время на прочтение: 3 минут(ы)

В мировой истории кулинарии многие блюда пересекаются и повторяются в разных странах, но с разными местными особенностями. Так и судьба этого салата уходит корнями в начало 19 века. Под разными …
Подробнее

Халяль: традиции и современность

Халяль: традиции и современность

Время на прочтение: 6 минут(ы)

Халяль – всеобъемлющее понятие для исламского мира. Означает – оно «все то, что разрешено и допустимо в исламе». Перечень этих правил объясняется в Коране и применяется во всех областях жизни …
Подробнее

Рецепт узбекских мантов

Рецепт узбекских мантов

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Манты – традиционное блюдо, которое, при всей своей экзотичности, пользуется большой популярностью в самых разных странах. Оно распространено, иногда под иными названиями, в Центральной Азии, на Кавказе, в Турции, в …
Подробнее

Традиционная русская выпечка

Традиционная русская выпечка

Время на прочтение: 8 минут(ы)

Традиционная русская выпечка имеет длинную историю. Готовилась она к особым праздникам, чаще церковным. Поговорим сегодня про её историю, традиции и современность.

История русской выпечки

Когда-то давно наши предки начали вести …
Подробнее

Лук

Лук

Время на прочтение: 11 минут(ы)

Лук стал настолько обыденным продуктов на нашей кухне, что трудно представить её без него. А ведь когда-то его не было на столе. И люди не использовали его ни в каких …
Подробнее

Готовим вкусный рассольник

Готовим вкусный рассольник

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Рассольник относится к разряду блюд, которые в силу своей популярности, ещё в советское время, часто подавались в столовых и других заведениях общепита. В результате, у многих они до сих пор …
Подробнее

Как приготовить дома утку по-пекински

Как приготовить дома утку по-пекински

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Пожалуй, Китайская кухня одна из самых древних в мире. Причём, как и само государство Китай. А одним из самых популярных блюд этой кухни является утка по-пекински. При чём, его можно …
Подробнее

Гид по хачапури из разных регионов Грузии

Гид по хачапури из разных регионов Грузии

Время на прочтение: 4 минут(ы)

“Если бы грузины отправились в эмиграцию в Америку в том же количестве, что и итальянцы, хачапури было бы также известно и популярно, как пицца”. Так пишет в путеводителе по Грузии …
Подробнее

Книги о современной русской кухне: новые реалии и тенденции

Книги о современной русской кухне: новые реалии и тенденции

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Русская кухня является одной из самых богатых и разнообразных в мире. Ведь она сочетает в себе великолепное наследие традиционных блюд с современными кулинарными тенденциями. В наше время мир стал еще …
Подробнее