В общем-то, паста из твёрдых сортов пшеницы – это не только вкусное и питательное блюдо. Но и ценный источник полезных веществ для организма. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, она способствует укреплению здоровья и повышению иммунитета. В этой статье мы расскажем о пользе и удовольствии, которые приносит употребление пасты из твёрдых сортов пшеницы.
Что такое паста из твёрдых сортов пшеницы
Как известно, это вид пасты, который производится из муки, полученной из зёрен твёрдых сортов пшеницы. А твёрдые сорта богаты глютеном, что придаёт пасте упругость, крепость и хорошие вкусовые качества.
Поскольку в ней высокое содержанию белка и других питательных веществ, такая паста является популярным продуктом. Поэтому пасту приготавливают и употребляют в различных кухнях по всему миру.
Чем полезна паста из твёрдых сортов пшеницы
Такая паста является полезным продуктом. И самые главные аргументы такого утверждения мы собрали здесь.
- более высокое содержание белка, витаминов и глютена, чем паста из обычной пшеницы,
- крепкая текстура, которая обеспечивает лучшее сохранение формы при варке,
- источник углеводов, которые являются основным источником энергии для организма,
- богата клетчаткой, которая помогает в улучшении пищеварения и общего здоровья,
- может быть важным компонентом сбалансированного питания и разных диет. Поскольку предоставляет необходимые питательные вещества для организма,
- легко усваивается, при этом, насыщает организм и совершенно не способствует набору лишнего веса и похудению.
Таким образом, эта паста полезна как источник энергии, белка и клетчатки. И может быть важной частью здорового питания. Поэтому такой вид пасты предпочтительно есть не только после праздников, но и в обычные дни. А в сочетании со свежими овощами это блюдо станет ещё более полезным и вкусным.
Готовьте пасту на своей кухне
А теперь предлагаем поэкспериментировать на кухне и открыть для себя новые рецепты пасты. Ведь именно так можно создать те, которые понравятся больше всего. А разнообразие ограничивается только лишь фантазией и наличием продуктов в холодильнике.
Как водится, для вдохновения предлагаем несколько простых способов сделать “легкую” пасту. И пусть она подарит настоящее удовольствие. А ещё без сомнения позитивно скажется на вашем пост-праздничном состоянии.
Что добавить в сваренную пасту
Как выяснилось, паста это достаточно универсальное блюдо. Поскольку прекрасно сочетается со многими продуктами. Причём, это могут быть и различные соусы, и мясные, и рыбные начинки. Но не забывайте добавлять достаточно оливкового масла.
А самыми популярными из добавок являются:
- Свежая зелень и оливковое масло
- Свежие или сушёные томаты и твёрдый сыр
- Запечённые овощи и специи
- Соус Песто
- Морепродукты
- Мясной фарш с пряностями
- Чеснок. томатная паста, пармезан
Но не стесняйтесь экспериментировать с рецептами и ингредиентами, чтобы найти своё любимое блюдо из пасты.
Главное правило приготовления пасты
В самом деле, самое основное при приготовлении пасты – не переварить её. Поэтому внимательно следите за степенью готовности. И всегда доводите пасту только до состояния “Al dente”. А означает это, что паста должна быть почти готова. Но при этом сохранять упругость и держать форму.
Притом, Al dente – итальянское выражение, означающее текстуру приготовленной пасты. И переводится оно, как “на зубок”. А паста тогда остается упругой, но при этом не слишком жёсткой. В общем, паста, приготовленная аль денте, обладает приятным упругим усилением. И по мнению итальянцев, характеризуется идеальным состоянием готовности.
Какую пасту выбрать
Безусловно, сегодня в магазинах представлена различная паста из твёрдых сортов пшеницы в огромном количестве. Однако, мы рекомендуем внимательно смотреть состав на упаковке. Ведь для правильной пасты используется только отборная пшеничная мука с высоким содержанием белка. И чистейшая горная вода, благодаря чему рождается уникальный традиционный продукт с особой “шероховатой” текстурой. Именно поэтому он идеально сочетается с классическими итальянскими соусами.
Кроме того, помимо высочайшего качества продукции, ведущие производители используют только натуральную картонную упаковку. А объяснение этому простое, такая упаковка обеспечивает высокий уровень защиты продукта.
Паста из твёрдых сортов пшеницы: польза и удовольствие
Несомненно, такая паста не просто очень вкусная и прекрасно сочетается с различными добавками. Но и является полезной для здоровья и не влияет на фигуру. А наши простые советы позволят вам приготовить идеальную пасту для своей семьи и друзей.
