«Гастрономия для чайников. Чем отличается окорок от ветчины»
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Традиционно окорок и ветчину готовят из задней ноги животного. Безусловно, самое популярное для этого – свиньи. Разница в том, что окорок – это целое бедро животного, как правило, ему придают …
Подробнее
Тортов много не бывает! Выбираем торт на свой вкус
Время на прочтение: 5 минут(ы)
Откроем вам секрет – есть у нашей редакции одна знакомая. Она очень любит печь и постоянно балует своих домочадцев домашними тортами. Но проблема в том, что они у неё не …
Подробнее
Сырная тарелка: правила сервировки
Время на прочтение: 2 минут(ы) Инструкции по сервировке сыра
Обращаем Ваше внимание , что сервировка сырной тарелки имеет правила .
Выбор сыра
Постарайтесь выбрать сыры разных сортов и структуры. Большинство сыров разделяются по 3 критериям:
Туррон – рождественское лакомство
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Что вы знаете об испанских рождественских традициях? Думаем, что не очень многое. А тем временем, в Испании существует целый ряд особенных рождественских сладостей. Уверены, что они могли бы украсить праздничный …
Подробнее
Пять продуктов, которые помогут вам справиться с зимним авитаминозом
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Зимний авитаминоз – явление столь же распространенное, сколь и разрушительное. И это особенно удивительно, учитывая возможности современного человека.
Хотя даже наши предки, не иначе, как интуитивно, проявляли заботу о …
Подробнее
Необычные бельгийские десерты
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Бельгийские десерты – плотные и хрустящие, жесткие и своеобразные. В этой стране готовят пряники, которые невозможно раскусить, конфеты в виде маленьких пирамид фиолетового цвета, пончики неправильной формы и вафли на …
Подробнее
Как замариновать шашлык?
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Приготовление мяса на костре или углях – самый древний способ термической обработки данного продукта. Когда-то на рубеже веков он был единственным из возможным, но шло время и это блюдо из …
Подробнее
Сало. История и современность
Время на прочтение: 5 минут(ы) Способы сохранения продуктов
Перед человеком всегда стоял вопрос: как сохранить свежесть продуктов на долгое время. Чтобы потом не голодать в те периоды, когда его невозможно было вырастить, получить, собрать. И …
Подробнее
Есть контакт: продукты, которые усваиваются только в паре
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Каждый человек может на вскидку назвать несколько блюд, где один продукт не представляется без другого. Например, борщ всегда со сметаной, блины с маслом или вареньем, к соленым грибочкам хороша отварная …
Подробнее
