Image

Сыр

В разделе мы рассказываем важные моменты о сырах . Определённо, необходимо знать , как и какой сыр произведён , с чем сочетается, как его правильно хранить . Все эти детали создают качество и вкус сыров . Зная все это , Вы безошибочно организуете « сырную вечеринку» для близких и друзей , добавите нужное в сырное фондю , сделаете сырный рулет . И даже более того , сможете интересно о сыре поговорить со знатоками . Дело в том, что история  сыров – это история людей , их создавших и мест, где они появились . То есть , это реальная история , с интересными подробностями 

Камамбер

Камамбер

 •  Еда, Сыр

Время на прочтение: 5 минут(ы)

Камамбер ( фр. Camembert) – вид мягкого сыра высокого процента жирности с плесенью. Изготавливается преимущественно из коровьего молока.  

Культуры двух видов- Geotrichum candidum и Penicillium Camemberti образуют плотную корочку белого …
Подробнее

Рецепты блюд с Пармезаном

Рецепты блюд с Пармезаном

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Пармезан ассоциируется с благородным вкусом и истинно итальянским способом приготовления.  И не зря, ведь ломтики, листы и стружка этого сыра украшает большое количество знаменитых блюд, признанных шедевром кулинарии. …
Подробнее

Где купить вкусный сыр. Полезное в сыре

Где купить вкусный сыр. Полезное в сыре

Время на прочтение: 9 минут(ы) Что такое сыр 

Сыр – уникальный продукт, который готовят из молоко различных видов и пород животных. Процесс приготовления обязательно включает заквашивание и створаживание молока по особым технологиям, в зависимости от …
Подробнее

Пармезан. Знаменитый сыр

Пармезан. Знаменитый сыр

Время на прочтение: 6 минут(ы)

Один из самых известных и популярных молочных продуктов в России и мире является пармезан. Знаменитый твердый сыр из Италии имеет богатую историю, свои секреты и особенности. Он легко сочетается с …
Подробнее

3 совета по созданию сырных тарелок

3 совета по созданию сырных тарелок

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Сырная тарелка – волшебный компонент любой вечеринки. К ней стекаются люди всех вкусов и кулинарных предпочтений. Сырная тарелка не только делает меню вашей вечеринки вкуснее, но и создает атмосферу утонченности …
Подробнее

Сырные советы: как красиво хранить сыр

Сырные советы: как красиво хранить сыр

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Сыр… Это один из самых популярных продуктов в мире. С ним экспериментируют кулинары и известные шеф-повары. Им наслаждаются гурманы. Его включают в свой рацион люди, ведущие здоровый образ жизни. И …
Подробнее

Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений

Сырная вечеринка: топ-7 удачных решений

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Зимние холода — отличный повод устроить вечеринку с друзьями. Более того, самой хорошей вечеринкой будет сырная   Что может быть лучше, чем сидеть всем вместе у камина или на уютном диване …
Подробнее

Сырная тарелка: правила сервировки

Сырная тарелка: правила сервировки

Время на прочтение: 2 минут(ы) Инструкции по сервировке сыра

Обращаем Ваше внимание , что сервировка сырной тарелки имеет правила . 

Выбор сыра 

Постарайтесь выбрать сыры разных сортов и структуры. Большинство сыров разделяются по 3 критериям:


Подробнее

Сыр и вино: мы такие разные, но все-таки мы вместе

Сыр и вино: мы такие разные, но все-таки мы вместе

Время на прочтение: 4 минут(ы)

Пожалуй, сегодня мало кто будет спорить, что сыр и вино действительно отлично сочетаются друг с другом. Более того , они  подчеркивают достоинства и усиливают вкусовые нюансы друг друга. Существуют общеизвестные …
Подробнее

Три самых знаменитых швейцарских сыра

Три самых знаменитых швейцарских сыра

Время на прочтение: 2 минут(ы)

Швейцария – родина самого вкусного сыра. Швейцарский сыр имеет такую же безупречную репутацию, как и швейцарский банк, а также швейцарские часы. Уж если в этой стране что-то производят, то только …
Подробнее