ТОП мясных ресторанов двух столиц
Время на прочтение: 6 минут(ы) История стейка
Можно сказать, что она началась в доисторическую эпоху. Наши прародители всегда жарили мясо после охоты. Наверное, так начиналась древняя гастрономия. А далее были жертвоприношения, когда прямо в …
Подробнее
Итальянская вареная ветчина. Какая она?
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Каждый обратившийся к Википедии любознательный читатель узнает, что ветчиной называется копченый или правильно соленый и затем вяленый свиной окорок. Иногда для приготовления этого блюда используются также и другие части свиной …
Подробнее
Клеймённая короной
Время на прочтение: 4 минут(ы)
Есть на свете продукты : вкусные, полезные, любимые и не очень. А ещё бывают такие, что попробовав раз – навсегда полюбишь и ни на что не поменяешь. Таким уникальным деликатесом …
Подробнее
Чем отличается окорок от ветчины. Гастрономия для чайников
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Традиционно окорок и ветчину готовят из задней ноги животного. Безусловно, самое популярное для этого – свиньи. Разница в том, что окорок – это целое бедро животного, как правило, ему придают …
Подробнее
C чем едят пармскую ветчину
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Пармская ветчина – один из самых популярных и любимых продуктов Италии. Ее едят в каждом уголке страны, ее используют для приготовления пиццы и пасты, добавляют в салаты и просто едят …
Подробнее
Как замариновать шашлык?
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Приготовление мяса на костре или углях – самый древний способ термической обработки данного продукта. Когда-то на рубеже веков он был единственным из возможным, но шло время и это блюдо из …
Подробнее
Топ-5 итальянских ветчин
Время на прочтение: 5 минут(ы)
Топ-5 итальянских ветчин, о которых мы сегодня расскажем в статье, действительного заслуживают этого. Ведь, Италия традиционно славится своими мясными деликатесами. Поэтому, сегодня “Секреты Гастрономии” поговорят о самых известных ветчинах этой …
Подробнее
Прошутто ди Парма
Время на прочтение: 4 минут(ы)
Что такое Прошутто ди Парма
Сыровяленную ветчину в Европе можно встретить на каждом шагу, но нежный мясной продукт из Пармы – деликатес, не имеющий аналогов. Пармская ветчина для Италии …
Подробнее
6 изысканных закусок с Пармской ветчиной
Время на прочтение: < 1 минута
Пармская ветчина – один из самых популярных и любимых продуктов Италии. Ее едят в каждом уголке страны. Парму рекомендуют в рацион как профессиональным спортсменам, так и людям, ведущим …
Подробнее
Как “загорает” ветчина?
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Прекрасная Италия,— страна с уникальным историческим и культурным наследием. Путешественников манят величественные соборы и архитектурные памятники, здесь расположены центр религиозного туризма и мировой моды, средиземноморские пляжи и другие многочисленные объекты …
Подробнее
