Image

Мясо

Секреты Поркетты

Секреты Поркетты

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Итальянская Поркетта или porchetta в оригинальном варианте — не просто потрясающий на вкус мясной рулет с хрустящей корочкой, но и красивое традиционное основное блюдо или праздничная закуска. Поркетту в её …
Подробнее

Как “загорает” ветчина?

Как “загорает” ветчина?

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Прекрасная Италия,— страна с уникальным историческим и культурным наследием. Путешественников манят величественные соборы и архитектурные памятники, здесь расположены центр религиозного туризма и мировой моды, средиземноморские пляжи и другие многочисленные объекты …
Подробнее

Коронованная особа

Коронованная особа

Время на прочтение: 3 минут(ы)

Можно тысячи раз говорить о том, что все сыровяленые мясные деликатесы похожи, однако ни один из них не сравнится с королевой стола – великолепной нежной Пармской ветчиной из сердца Италии.


Подробнее

Мясные мечты гурмана

Мясные мечты гурмана

Время на прочтение: 5 минут(ы)

Сегодня у нас – мясная тарелка из нескольких великолепных европейских сыровяленых продуктов – итальянских – ветчины Парма и окорока Сан-Даниель и испанского хамона. Чем отличаются эти знаменитые продукты?

Одной из …
Подробнее