Какой цвет пасты вам подходит?
Время на прочтение: 3 минут(ы) Цветная паста
Знаменитое итальянское блюдо покорило сердца гурманов по всему миру. Его готовят знаменитые шеф-повара, привнося собственные новаторские идеи в простой на первый взгляд рецепт. Но пусть его простота не …
Подробнее
Яичная паста. По-домашнему натуральная, по-итальянски вкусная
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Паста – это национальное итальянское блюдо, являющееся своеобразным символом кухни этой солнечной страны.
Настоящая паста производится из твердых сортов пшеницы, воды и оливкового масла. Яйца в ее составе уместны …
Подробнее
Как название пасты зависит от ее формы
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Для русского уха любое из итальянских названий пасты звучит очень поэтично. Букатини, каннеллони, капелети, капеллини, спагетти, спагеттини… М-м-м, песня, не правда ли? Но на самом деле, зачастую все куда более …
Подробнее
Как итальянцы производят пасту?
Время на прочтение: 2 минут(ы)
Знаете ли вы, что в Италии на уровне законодательства запрещено использовать мягкие сорта пшеницы. Более того! Даже средней мягкости пшеница не подходит. Только твердые сорта! И это главное, что вам …
Подробнее
