Овощи это достаточно универсальный продукт. Соответственно, существует большое разнообразие способов их приготовления. И каждый из них обладает своими преимуществами и оригинальным вкусом. Например, как и приготовление овощей на гриле.
Рецепты приготовление овощей на гриле
По правде сказать, лето – отличный повод проводить время на улице. И радовать своих близких приготовленной на гриле едой. Вся пища, приготовленная так, сохраняет максимальное количество полезных веществ. Но, что даже более хорошо, обеспечивает чудесное и праздничное настроение. А овощи на гриле могут стать прекрасным поводом побольше пообщаться.
Несомненно, овощи в таком варианте приготовления имеют дополнительный аромат и вкус. И это ещё один несомненный плюс этого способа. Как и в других самых оригинальных блюдах для пикника.
Как выяснилось, гриль позволяет сохранить больше витаминов и минералов по сравнению с другими методами приготовления. Такими как варка или жарка. Кроме того, жарка на гриле подчеркивает естественный вкус овощей. И придаёт им лёгкий дымный аромат, карамелизируя натуральные сахара.
Гриль позволяет быстро и просто приготовить овощи, что особенно ценно в условиях нехватки времени.
Кроме того, для гриля обычно требуется меньше масла. А это делает блюда менее калорийными и более подходящими для диеты. И придает овощам хрустящую корочку, что делает их более аппетитными и интересными по текстуре.
Помимо этого, такой способ приготовления позволяет экспериментировать с различными приправами и маринадами. А это открывает новые вкусовые горизонты. Наконец, готовка на гриле часто сопровождается пикниками и большим количеством людей. И это делает процесс более увлекательным и весёлым.
Гамбургеры на гриле
Если к гамбургерам вы добавите баклажаны и сыр, то это блюдо станет восхитительным. Конечно, перед приготовлением следует уточнить, все ли любят сами гамбургеры. Хотя, на пикнике, на свежем воздухе, прекрасно идёт почти любая еда.
Вы наверняка уже замечали такой парадокс. Стоит только ту же еду, которую вы ели на природе, попробовать дома, то… И вкус уже стал другим. Да и удовольствие вы получите гораздо меньше. Вот что значит, питание на воздухе.
Картофель, запечённый в фольге
А продолжить ваше приготовление овощей на гриле может это замечательное блюдо. И если вы запечёте картофель на углях, то вкус его будет “с дымком”.
Стейки из цветной капусты
Мы привыкли, если слышим слово “стейк”, сразу думать о каком-нибудь куске мяса. Но это совсем необязательно. И мы готовы опровергнуть это мнение следующим рецептом. Да-да, это будут овощи!
Для такого блюда отлично подойдёт цветная капуста. Более подробную инструкцию вы найдёте в самом рецепте. Надеемся, вы уже поняли, что приготовление овощей на гриле может удивить не только вас. Но и всех, кто будет их есть вместе с вами.
Картофель на гриле
Картофель можно готовить на гриле не только целиком, как мы уже показали в этом обзоре. Вполне допускается так готовить уже помытый и порезанный корнеплод. Конечно, надо соблюдать определённые правила.
А самое главное – нельзя картофель пережарить. Иначе он станет и несъедобным, и потеряет весь свой вид. А более подробно обо всём – в нашем рецепте.
Приготовление овощей на гриле и не только
Бесспорно, “Секреты Гастрономии” надеются, что наши рецепты создадут прекрасную атмосферу во время вашего пикника. А приготовление овощей на гриле станет прекрасным поводом пообщаться с близкими и друзьями. И сочетать их со вкусными рецептами мяса на гриле.
