Время на прочтение: 3 минут(ы) Аффинаж 

Процесс приготовления выдержанных сыров производители называют термином affinage – аффинаж или иными словами , процесс контролируемого старения сыра.

В этой статье мы посвятим вас в процесс приготовления выдержанных сыров

Такое … Читать далее Процесс приготовления выдержанных сыров