Name: Бабка Шмарим кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 г пшеничной муки; 250 г сливочного масла; 200 г сахара; 100 мл молока; 100 г молочного шоколада; 4 ст.л. вишни; 2 ст.л. вишнёвого ликера; 4 ст.л. сливок 20%; 4 куриных яйца; 3 ст.л. крахмала; 3 ст.л. какао-порошка; 1 пакет ванильного сахара; 1 пакет разрыхлителя

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Тесто, Кексы

Десерт, подходящий абсолютно к любому случаю. Готовится он быстро и очень просто. Поэтому таким кошерным кексом можно порадовать внезапных гостей или подать его детям на завтрак.

Порций6 порций

Время на подготовку30 минутыВремя приготовления50 минутыОбщее время1 час 20 минуты

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки

250 г сливочного масла

200 г сахара

100 мл молока

100 г молочного шоколада

4 ст.л. вишни

2 ст.л. вишнёвого ликера

4 ст.л. сливок 20%

4 куриных яйца

3 ст.л. крахмала

3 ст.л. какао-порошка

1 пакет ванильного сахара

1 пакет разрыхлителя

Инструкция:

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Добавьте в эту массу постепенно по одному яйцу и хорошо перемешайте.

Затем добавьте муку. Перемешайте.

Влейте молоко.

Размешайте до однородного состояния.

Разделите полученное тесто на 2 части. Добавьте в одну часть вишню и ликер, а в другую какао и ликер.

Смажьте форму маслом. Присыпьте мукой. Выложите первым слоем светлое тесто. Затем выложите на него сверху тёмное.

Проведите вилкой по кругу теста, чтобы смешать разные слои.

Поставьте в духовку и выпекайте 50 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

Приготовьте глазурь. Разломите шоколад. Добавьте сливки и растопите в микроволновке в 2 приема.

Размешайте всё тщательно. Затем полейте охлаждённый кекс.

Приятного аппетита!

Ингредиенты