Name: Брянские драники
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 кг картофеля; 300 г мякоти говядины; 200 г сметаны; 4 ст.л. растительного масла; 2 ст.л. сливочного масла; 2 луковицы; 1 ст.л. пшеничной муки; 1 куриное яйцо; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Брянские драники

Уровень сложности средний

РубрикаОвощные блюда, Основные блюда, Мясные блюда

Необычный рецепт драников с говядиной, который внесёт приятное разнообразие в привычный рацион. Очень сытные и вкусные.

Порций8 порций

Время на подготовку40 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час

Ингредиенты:

1 кг картофеля

300 г мякоти говядины

200 г сметаны

4 ст.л. растительного масла

2 ст.л. сливочного масла

2 луковицы

1 ст.л. пшеничной муки

1 куриное яйцо

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

Вымойте, очистите и натрите картофель на средней тёрке. Отожмите жидкость.

Пропустите мякоть говядины через мясорубку.

Очистите и измельчите лук.

Смешайте натёртый картофель с говядиной и луком. Добавьте просеянную муку, яйцо, молотый перец, соль. И хорошо перемешайте.

Разогрейте сковородку. Налейте растительное масло.

Выложите столовой ложкой готовую смесь. И жарьте по две-три минуты с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой. И готовьте ещё 7-10 минут.

Подавайте драники со сливочным маслом или сметаной.