Рассольник давно стал очень популярным. Готовят его обычно с использованием солёных огурцов. Отсюда и название своё получил. Бывает он и постным, и на мясном бульоне.

Постный рассольникПостный рассольникБлюдо получается очень сытным, густым. Вкус рассольника отменный, а приготовить его не составит большого труда! Поскольку в составе такого рассольника нет мясных продуктов, блюдо можно смело готовить вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.