Name: Цветная капуста и брокколи в сырном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: 600 г цветной капусты; 600 г брокколи; 200 г тёртого твёрдого сыра; 1 жирный не менее 2,5% натуральный йогурт; 2 ст.л. сливочного масла; 30 г пшеничной муки; Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Цветная капуста и брокколи в сырном соусе

Уровень сложности средний

РубрикаОсновные блюда, Овощные блюда

Вкуснейшее блюдо! Ароматная, сытная и по-настоящему оригинальная еда.

Цветная капуста и брокколи в сырном соусе

Порций5 порций

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления55 минутыОбщее время1 час 20 минуты

Ингредиенты:

600 г цветной капусты

600 г брокколи

200 г тёртого твёрдого сыра

1 жирный не менее 2,5% натуральный йогурт

2 ст.л. сливочного масла

30 г пшеничной муки

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Инструкция:

Промойте и разделите на соцветия капусту.

Приготовьте капусту на пару. Каждая современная модель мультиварки снабжена специальным для этого приспособлением. Готовьте овощи примерно 10-12 минут.

Достаньте овощи, вылейте из чаши воду. Смешайте в чаше йогурт, муку и масло.

Готовьте соус при постоянном помешивании в течение трёх минут.