Name: Фриттата с беконом и овощами
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 300 г болгарского перца; 200 г бекона; 200 г помидоров черри; 150 г твёрдого сыра; 100 мл молока; 1 луковица; 6 куриных яиц; 30 г петрушки; 1 ст.л. пшеничной муки; 2 ч.л. соуса чили; Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Уровень сложности средний

Рецепт настолько прост, что неоднократно будет вас выручать. И вы сможете радовать своих друзей и близких вкусным блюдом, которое захочется есть снова и снова. Идеальное блюдо для завтрака или ужина.

Порций4 порции

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время30 минуты

Ингредиенты:

300 г болгарского перца

200 г бекона

200 г помидоров черри

150 г твёрдого сыра

100 мл молока

1 луковица

6 куриных яиц

30 г петрушки

1 ст.л. пшеничной муки

2 ч.л. соуса чили

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

Нарежьте бекон на короткие полоски. И обжарьте на растительном масле на среднем огне 3 минуты. Затем выложите бекон.

Очистите и нарежьте лук полукольцами. И положите в сковороду, где жарился бекон. Обжарьте лук на маленьком огне 3 минуты.

Вымойте и нарежьте болгарский перец соломкой.

Добавьте к луку соус чили и болгарский перец, перемешайте. И готовьте на маленьком огне 7 минут.

Нарежьте помидорки пополам. И измельчите петрушку.

Разбейте яйца в миску. Посолите и поперчите. И взболтайте их венчиком. Затем добавьте муку. И взболтайте ещё раз. Добавьте молоко. И опять взболтайте.

Добавьте в сковороду помидорки, бекон и петрушку. Всё перемешайте. И оставьте прогреваться 1-2 минуты.

Затем залейте овощи с беконом яичной смесью, добавьте тёртый сыр, перемешайте. И поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

РубрикаОсновные блюдаКухняИтальянская кухня