Name: Грассини салат с фуа-гра
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 150 г тёртого сыра моцарелла; 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста; 4 ст.л. соуса для пиццы; Зелень петрушки и укропа - по вкусу; 60 г клубники; 60 г винограда; 10 г уксуса бальзамико; 10 г оливкового масла; 1 банка печени гусиной фуа-гра; Зеленый салат микс - руккола, айсберг и кресс-салаи

Уровень сложности средний

РубрикаСалаты, Выпечка, десерты, тесто

Это символ гастрономической роскоши, элитное и изысканное блюдо. Побалуйте себя и своих близких. Вкусно, необычно!

Порций4 порции

Время на подготовку40 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час

Ингредиенты:

150 г тёртого сыра моцарелла

1 упаковка слоёного бездрожжевого теста

4 ст.л. соуса для пиццы

Зелень петрушки и укропа - по вкусу

Для салата с печенью:

60 г клубники

60 г винограда

10 г уксуса бальзамико

10 г оливкового масла

1 банка печени гусиной фуа-гра

Зеленый салат микс - руккола, айсберг и кресс-салаи

Инструкция:

Разморозьте тесто. Выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и слегка раскатайте скалкой.

Разрежьте тесто на две части. Положите на одну часть соус для пиццы, тёртый сыр и зелень.

Закройте начинку оставшимся тестом и прокатайте сверху скалкой.

Нарежьте тесто тонкими полосками. Скрутите полосы в спирали и запекайте в духовке до готовности при температуре 200-220 градусов.

Нарежьте печень на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

Клубнику и виноград нарежьте дольками и добавьте в микст салатов.

Заправьте салат оливковым маслом. И выложьте на тарелку.

Сверху положите на него кусочки фуа-гра и украсьте бальзамическим уксусом.

Ингредиенты