Уровень сложности средний
Порций4 порции
Время на подготовку40 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час
Ингредиенты:
 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста
 4 ст.л. соуса для пиццы
 150 г тёртого сыра моцарелла
 Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Для салата с печенью:
 Зеленый салат микс (руккола, айсберг и кресс-салаи).
 1 банка печени гусиной фуа-гра
 60 г клубники
 60 г винограда
 10 г уксуса бальзамико
 10 г оливкового масла
Грассини:
1

Разморозьте тесто, лучше заранее. Выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и слегка раскатайте скалкой.

2

Разрежьте тесто на две части. Положите на одну часть соус для пиццы, тёртый сыр и зелень.

3

Закройте начинку оставшимся тестом и прокатайте сверху скалкой.

4

Нарежьте тесто тонкими полосками. Скрутите полосы в спирали и запекайте в духовке до готовности при температуре 200-220 градусов.

Салат с фуа-гра:
5

Нарежьте печень на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

6

Клубнику и виноград нарежьте дольками и добавьте в микст салатов.

7

Заправьте салат оливковым маслом. И выложьте на тарелку.

8

Сверху положите на него кусочки фуа-гра и украсьте бальзамическим уксусом.

Ингредиенты

Ингредиенты:
 1 упаковка слоёного бездрожжевого теста
 4 ст.л. соуса для пиццы
 150 г тёртого сыра моцарелла
 Зелень петрушки и укропа - по вкусу
Для салата с печенью:
 Зеленый салат микс (руккола, айсберг и кресс-салаи).
 1 банка печени гусиной фуа-гра
 60 г клубники
 60 г винограда
 10 г уксуса бальзамико
 10 г оливкового масла

Указания

Грассини:
1

Разморозьте тесто, лучше заранее. Выложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность и слегка раскатайте скалкой.

2

Разрежьте тесто на две части. Положите на одну часть соус для пиццы, тёртый сыр и зелень.

3

Закройте начинку оставшимся тестом и прокатайте сверху скалкой.

4

Нарежьте тесто тонкими полосками. Скрутите полосы в спирали и запекайте в духовке до готовности при температуре 200-220 градусов.

Салат с фуа-гра:
5

Нарежьте печень на кусочки толщиной примерно 1,5 см.

6

Клубнику и виноград нарежьте дольками и добавьте в микст салатов.

7

Заправьте салат оливковым маслом. И выложьте на тарелку.

8

Сверху положите на него кусочки фуа-гра и украсьте бальзамическим уксусом.

Грассини салат с фуа-гра