Грейпфрутовое варенье
Варенье из грейпфрута относится к заморским лакомствам. Вкус его необычен, слегка терпкий. Хорошо предложить варенье тем, кто не может или не любит есть грейпфрут в свежем виде. Лёгкий освежающий десерт янтарного цвета богат витаминами и микроэлементами.
Вымойте грейпфруты и срежьте ножом цедру. Разберите мякоть на дольки, удалите плёнки, белые прожилки и косточки. Нарежьте мелко цедру.
Выложите очищенные дольки грейпфрута в сотейник или кастрюлю вместе с соком, который выделился во время нарезки.
Добавьте сахар и поставьте на сильный огонь. Как только содержимое закипит, уменьшите огонь чуть ниже среднего. Варенье должно кипеть медленно, чтобы не пригорело. И регулярно помешивайте.
Добавьте через час немного свежего розмарина. Его количество зависит от того, насколько пряное варенье вы хотите получить.
Затем положите через десять минут в варенье цедру грейпфрута. Она придаст десерту более яркий тонкий аромат. И продолжайте варить до загустения.
Снимите с огня и дайте варенью остыть. Затем разлейте в баночки.
Вкусный десерт готов!
Ингредиенты
Указания
Вымойте грейпфруты и срежьте ножом цедру. Разберите мякоть на дольки, удалите плёнки, белые прожилки и косточки. Нарежьте мелко цедру.
Выложите очищенные дольки грейпфрута в сотейник или кастрюлю вместе с соком, который выделился во время нарезки.
Добавьте сахар и поставьте на сильный огонь. Как только содержимое закипит, уменьшите огонь чуть ниже среднего. Варенье должно кипеть медленно, чтобы не пригорело. И регулярно помешивайте.
Добавьте через час немного свежего розмарина. Его количество зависит от того, насколько пряное варенье вы хотите получить.
Затем положите через десять минут в варенье цедру грейпфрута. Она придаст десерту более яркий тонкий аромат. И продолжайте варить до загустения.
Снимите с огня и дайте варенью остыть. Затем разлейте в баночки.
Вкусный десерт готов!
