Name: Яблочный щербет
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 25 min
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 5 больших зеленых яблока; 200 мл сахарного сиропа; 2 ст.л. лимонного сока; 1 белок куриного яйца; 2 капли зеленого пищевого красителя

Яблочный щербет

Уровень сложности начальный

Восхитительная, натуральная освежающая сладость с насыщенным яблочным вкусом и ароматом.

Порций1 порция

Время на подготовку25 минутыВремя приготовления4 часовОбщее время4 часов 25 минуты

Ингредиенты:

5 больших зеленых яблока

200 мл сахарного сиропа

2 ст.л. лимонного сока

1 белок куриного яйца

2 капли зеленого пищевого красителя

Инструкция:

Вымойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.

Положите яблоки в чашу блендера, добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Измельчите ингредиенты до однородного пюре.

Слегка взбейте белок вилкой и добавьте туда же. Взбейте все вместе ещё 2 минуты. Добавьте пищевой краситель и перемешайте.

Переложите смесь в контейнер для замораживания, герметично закройте и поставьте в морозильник на 4 часа. И в течение этого времени перемешивайте каждые 30 минут.