Кабачковые драники
Это блюдо идеально и в качестве самостоятельного, и как гарнир, и как закуска. Захотелось в летнее изобилие побаловать себя вкуснейшим полезным блюдом – приготовь драники из кабачков.
Вымойте хорошо кабачки и обсушите.
Отрежьте кончики. И вырежьте тёмные пятнышки на кожице.
Натрите кабачок на крупной тёрке. Прямо руками отожмите получившуюся массу. Если выделится сок, то слейте его.
Добавьте в кабачки яйцо и соль, перемешайте.
Начните порциями всыпать муку, сразу размешивая её, чтобы не образовывались мучные комочки. Количество муки можете увеличить, смотря какое тесто у вас будет получаться.
Разогрейте сковороду. Налейте масло.
Выложите тесто небольшими порциями. Сильно толстыми делать оладьи не надо, они могут не пропечься.
Жарьте с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните, жарьте с другой стороны до готовности.
Подавайте оладьи из кабачков сразу же, со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Вымойте хорошо кабачки и обсушите.
Отрежьте кончики. И вырежьте тёмные пятнышки на кожице.
Натрите кабачок на крупной тёрке. Прямо руками отожмите получившуюся массу. Если выделится сок, то слейте его.
Добавьте в кабачки яйцо и соль, перемешайте.
Начните порциями всыпать муку, сразу размешивая её, чтобы не образовывались мучные комочки. Количество муки можете увеличить, смотря какое тесто у вас будет получаться.
Разогрейте сковороду. Налейте масло.
Выложите тесто небольшими порциями. Сильно толстыми делать оладьи не надо, они могут не пропечься.
Жарьте с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните, жарьте с другой стороны до готовности.
Подавайте оладьи из кабачков сразу же, со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
