Name: Карамельный фадж
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10 Порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 250 г ирисовой карамели; 450 г сахарной пудры; 200 г грецких орехов; 115 г сливочного масла; 80 г шоколадных чипсов; 50 мл молока; 45 г какао для выпечки - не сладкого; 45 г коричневого сахара; 1 ст.л. воды; 1 ч.л. ванилина

Уровень сложности средний

Это сладкое лакомство с богатым карамельным ароматом и орехово-шоколадным привкусом, богатой кремовой текстурой. Десерт выглядит как пирожное или конфета небольшого размера.

Порций10 порций

Время на подготовку30 минутыВремя приготовления3 часовОбщее время3 часов 30 минуты

Ингредиенты:

250 г ирисовой карамели

450 г сахарной пудры

200 г грецких орехов

115 г сливочного масла

80 г шоколадных чипсов

50 мл молока

45 г какао для выпечки - не сладкого

45 г коричневого сахара

1 ст.л. воды

1 ч.л. ванилина

Инструкция:

Оберните квадратную форму фольгой и смажьте сливочным маслом.

Растопите в микроволновой посуде сливочное масло.

Добавьте какао сухое, коричневый сахар и молоко. Поставьте в микроволновку на 1,5 минуты. Перемешайте всё один раз. Поставьте обратно на 30 секунд.

Затем добавьте сахарную пудру, ванилин. И перемешайте до мягкого состояния.

Вылейте всё в приготовленную форму.

Соедините в другой посуде для микроволновки карамель ирисовую и воду. Затем поставьте в микроволновку на 2 или 2,5 минуты. Чтоб карамель размягчилась в жидкое состояние. Перемешайте один раз.

Добавьте в карамель измельчённые орехи, поставьте в микроволновку на 45-60 секунд. И быстро всё, пока не застыло, вылейте на верхний слой в форму.

Растопите шоколадные чипсы в микроволновке. Вылейте поверх карамельного слоя. Дайте остыть. Затем поставьте в холодильник на 3 часа.

Разрежьте готовый фадж на порционные кусочки квадратики.

РубрикаДесертыКухняЕвропейская кухня, Арабская кухня