Name: Картофель со сливками по-старорусски
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 5 Порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 700 г рассыпчатого картофеля; 1 стакан нежирных сливок; 50 г сливочного масла; 1 зубчик чеснока; 1 ч.л. семян тмина; Красный молотый перец, соль - по вкусу

Картофель со сливками по-старорусски

Уровень сложности средний

CuisineРусская кухня

Такой картофель получается очень нежным и вкусным. Это блюдо придется по вкусу вашим близким и всем гостям.

Порций5 порций

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления1 час 45 минутыОбщее время2 часов

Ингредиенты:

700 г рассыпчатого картофеля

1 стакан нежирных сливок

50 г сливочного масла

1 зубчик чеснока

1 ч.л. семян тмина

Красный молотый перец, соль - по вкусу

Инструкция:

Смажьте небольшим количеством сливочного масла ёмкость для запекания объемом не менее 1 л.

Очистите картофель и нарежьте тонкими кружками.

Вылейте в миску сливки, добавьте семена тмина, измельчённый чеснок, соль и молотый перец. И всё тщательно размешайте.

Положите в сливки кружки картофеля.

Выложите смазанные кружки картофеля в ёмкость для запекания в несколько слоев. И залейте оставшимися сливками. Сверху положите маленькие кубики сливочного масла.

Поставьте ёмкость без крышки в духовку, разогретую до 180 °С, на 1 час. И запекайте картофель до золотистой корочки. Совет: Если выбрать красивую ёмкость для запекания, то можно поставить уже готовый картофель на стол в этой же посуде! Приятного аппетита!