Name: Картофельно-селёдочный террин
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 700 г картофеля; 400 г малосольной сельди; ½ лука-порея; 1 Петрушка —пучок; 3 ст.л. горошка зеленого консервированного; 30 г зелёных оливок; 1 ст.л. растительного масла; Паприка сладкая — по вкусу; Соль, молотый чёрный перец - по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаРыбные блюда

Очень сытная и быстрая в приготовлении закуска, выглядит всегда очень нарядно.

Порций6 порций

Время на подготовку35 минутыВремя приготовления30 минутыОбщее время1 час 5 минуты

Ингредиенты:

700 г картофеля

400 г малосольной сельди

½ лука-порея

1 Петрушка —пучок

3 ст.л. горошка зеленого консервированного

30 г зелёных оливок

1 ст.л. растительного масла

Паприка сладкая — по вкусу

Соль, молотый чёрный перец - по вкусу

Инструкция:

Отварите картофель в мундире, посолите.

Остудите, затем натрите картофель на крупной тёрке.

Нарежьте мелко лук-порей, обжарьте слегка и потушите под крышкой до мягкости.

Нарежьте мелко петрушку.

Перемешайте всё тщательно..

Нарежьте малосольную сельдь кусочками.

Застелите форму пищевой плёнкой.

Положите слой натёртой картошки и утрамбуйте.

Затем положите слой селёдки, слегка прижмите.

Затем картофельный слой.

Положите слой селёдки.

Закройте картофельным слоем.

Накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.

Снимите после охлаждения верхнюю плёнку, накройте плоской тарелкой и переверните.

Нарежьте оливки колечками.

Украсьте картофельно-селёдочный террин оливками вместе с горошком.

Ингредиенты