Картофельный рулет с грибами
Замечательное блюдо из нежного картофельного теста с начинкой из грибов с луком и сливочного сыра. Это очень вкусно, обязательно приготовьте!
Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. И нарежьте грибы.
Налейте в сковороду подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук. И обжарьте до полуготовности.
Шампиньоны добавьте к луку. И готовьте ещё 7 минут, перемешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Затем снимите с огня. И охладите до комнатной температуры.
Очистите картофель. И отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду. И приготовьте пюре.
Добавьте в пюре 1 яйцо и муку. И всё хорошо перемешайте.
Натяните пищевую пленку на разделочную доску.
Распределите картофельное пюре на пленке в виде прямоугольника в 1 см.
Выложите сверху грибную начинку, натрите сыр.
Сверните с помощью плёнки рулет. Защипните края. И выложите рулет швом вниз.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смажьте форму маслом, выложите рулет без плёнки. И смажьте сверху желтком.
Поставьте в духовку и запекайте 30 минут.
Подавайте блюдо к столу горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Указания
Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. И нарежьте грибы.
Налейте в сковороду подсолнечное масло, добавьте мелко нарезанный лук. И обжарьте до полуготовности.
Шампиньоны добавьте к луку. И готовьте ещё 7 минут, перемешивайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Затем снимите с огня. И охладите до комнатной температуры.
Очистите картофель. И отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду. И приготовьте пюре.
Добавьте в пюре 1 яйцо и муку. И всё хорошо перемешайте.
Натяните пищевую пленку на разделочную доску.
Распределите картофельное пюре на пленке в виде прямоугольника в 1 см.
Выложите сверху грибную начинку, натрите сыр.
Сверните с помощью плёнки рулет. Защипните края. И выложите рулет швом вниз.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Смажьте форму маслом, выложите рулет без плёнки. И смажьте сверху желтком.
Поставьте в духовку и запекайте 30 минут.
Подавайте блюдо к столу горячим.
Приятного аппетита!
