Кофе с чесноком и мёдом
Крепкий напиток с выразительным чесночным ароматом, но вкус остается мягким благодаря мёду. Такой кофе понравится любителям острых специй.
Очистите дольку чеснока, разрежьте вдоль и удалите сердцевину. Измельчите мелко.
Нагрейте воду в чайнике.
Разогрейте пустую турку на плите, добавьте кофе и чеснок. Перемешайте, слегка прогрейте.
Влейте в турку кипяток. Перемешайте. И варите до появления пенки.
Снимите с огня, подержите 20-30 секунд. И снова варите до появления пены. Повторите процедуру ещё раз. Главное, чтобы кофе не закипел.
Снимите турку с огня, дайте кофе настояться 1-2 минуты. Затем добавьте мёд. Не перемешивайте! Мёд должен раствориться сам, на это потребуется 2-3 минуты.
Разлейте готовый кофе с чесноком в чашки для подачи, предварительно профильтровав через кофейное ситечко. Напиток можно подать с горьким шоколадом или твёрдым сыром.
Ингредиенты
Указания
Очистите дольку чеснока, разрежьте вдоль и удалите сердцевину. Измельчите мелко.
Нагрейте воду в чайнике.
Разогрейте пустую турку на плите, добавьте кофе и чеснок. Перемешайте, слегка прогрейте.
Влейте в турку кипяток. Перемешайте. И варите до появления пенки.
Снимите с огня, подержите 20-30 секунд. И снова варите до появления пены. Повторите процедуру ещё раз. Главное, чтобы кофе не закипел.
Снимите турку с огня, дайте кофе настояться 1-2 минуты. Затем добавьте мёд. Не перемешивайте! Мёд должен раствориться сам, на это потребуется 2-3 минуты.
Разлейте готовый кофе с чесноком в чашки для подачи, предварительно профильтровав через кофейное ситечко. Напиток можно подать с горьким шоколадом или твёрдым сыром.
