Name: Ленивые голубцы
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 500 г говяжего или свиного фарша; 300 г капусты; 100 г длиннозёрного риса; 100 г сметаны – 100 граммов.; 100 г майонеза; 100 г острого томатного соуса или кетчупа; 1 куриное яйцо; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 50 мл масла растительного; Приправы – по вкусу; Соль – по вкусу

Уровень сложности средний

РубрикаОсновные блюдаКухняРусская кухня

Очень вкусное, сытное, популярное блюдо, которое по вкусу и ароматы не уступает классическим голубцам.

Порций6 порций

Время на подготовку20 минутыВремя приготовления1 час 50 минутыОбщее время2 часов 10 минуты

Ингредиенты:

500 г говяжего или свиного фарша

300 г капусты

100 г длиннозёрного риса

100 г сметаны – 100 граммов.

100 г майонеза

100 г острого томатного соуса или кетчупа

1 куриное яйцо

2 луковицы

3 зубчика чеснока

50 мл масла растительного

Приправы – по вкусу

Соль – по вкусу

Инструкция:

Отварите рис в большом количестве слегка подсоленной воды.

Нарежьте максимально мелко капусту и лук.

Смешайте фарш с рисом, капустой и луком. Добавьте яйцо. Перемешать овощное «тесто», пока оно не перестанет рассыпаться.

Сформируйте из фарша голубцы.

Обжарьте голубцы в большом количестве растительного масла, предварительно обваляйте их в муке. Жарьте не до готовности, а до появления румяной корочки.

Голубцы выложите в один слой в форму для выпечки, залейте сметаной, томатным соусом и майонезом.

Отправьте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. За несколько минут до готовности посыпьте мелко нарубленным чесноком.