Name: Жемчужные Льежские вафли
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Бельгийская кухня
Ingredients: 500 г пшеничной муки; 250 г сливочного масла; 150 г жемчужного сахара; 100 мл молока; 100 г сахара; 3 куриных яйца; 7 г дрожжей сухих; 1 пакетик ванильного сахара; Щепотка соли

Жемчужные Льежские вафли

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тестоКухняБельгийская кухня

Очень вкусные вафли с "жемчужным сахаром". Отличаются тем. что вкусны и без начинки.

Порций12 порций

Время на подготовку1 час 30 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час 50 минуты

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки

250 г сливочного масла

150 г жемчужного сахара

100 мл молока

100 г сахара

3 куриных яйца

7 г дрожжей сухих

1 пакетик ванильного сахара

Щепотка соли

Инструкция:

Засыпьте в молоко комнатной температуры дрожжи, соль и ванильный сахар, перемешайте и дайте постоять 20 мин.

Возьмите большую миску, добавьте муку и сделайте углубление посередине.

Вылейте в углубление смесь с дрожжами, вбейте 3 яйца, предварительно растопленное масло и обычный сахар. Перемешайте и дайте постоять под полотенцем 40-45 мин.

Добавьте аккуратно ложкой жемчужный сахар в тесто, перемешайте, накройте полотенцем и оставьте ещё на 15 минут.