Name: Лингвини с соусом из моллюсков
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 250 г лингвини; 200 г замороженных моллюсков; 4 ломтика бекона; 30 г свежего сыра типа Пармезан; 30 мл оливкового масло; 20 г сливочного масла; 2 ч.л. рубленного чеснока; 1 ч.л. сушеного базилика; 1 ст.л. лимонного сока; ⅛ ч.л. измельченного красного перца; 1 чёрного перца; Сок замороженных моллюсков

Уровень сложности средний

РубрикаРецепты низкокалорийных блюд, Основные блюда, Паста, Рыбные блюдаКухняИтальянская кухня

Это одновременно лакомство, так как морепродукты всегда немного изящны. И их очень легко и быстро приготовить.

Порций2 порции

Время на подготовку5 минутыВремя приготовления25 минутыОбщее время30 минуты

Ингредиенты:

250 г лингвини

200 г замороженных моллюсков

4 ломтика бекона

30 г свежего сыра типа Пармезан

30 мл оливкового масло

20 г сливочного масла

2 ч.л. рубленного чеснока

1 ч.л. сушеного базилика

1 ст.л. лимонного сока

⅛ ч.л. измельченного красного перца

1 чёрного перца

Сок замороженных моллюсков

Инструкция:

Доведите до кипения слегка подсоленную воду в большой кастрюле.

Положите макароны и готовьте в течение 8-10 минут или до состояния аль денте. Слейте воду и отложите в сторону.

Поджарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, до появления хрустящей корочки. Выньте бекон и нарежьте.

Добавьте в кастрюлю оливковое масло, сливочное масло, чеснок и базилик. Перемешайте и тушите 1 минуту.

Затем добавьте бекон, лимонный сок, моллюсков и все остальные ингредиенты. Готовьте, помешивая, ещё в течение 3 минут.

Смешайте макароны со смесью из моллюсков. Перед подачей посыпьте тёртым сыром.

Ингредиенты