Name: Оливье с креветками и авокадо
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 350 г креветок; 1 авокадо; 4 ст.л. консервированного горошка; 3 ст.л. майонеза; 2 куриных яйца; 2 бочковых огурца; 1 морковь; 1 картофелина; 1 свежий огурец; 1 ст.л. лимонного сока; Соль,чёрный молотый перц - по вкусу

Уровень сложности начальный

РубрикаСалаты, Закуски, Салаты с авокадоКухняРусская кухня

Такая закуска точно заинтригует гостей и никого не оставит равнодушным.

Порций2 порции

Время на подготовку20 минутыВремя приготовления35 минутыОбщее время55 минуты

Ингредиенты:

350 г креветок

1 авокадо

4 ст.л. консервированного горошка

3 ст.л. майонеза

2 куриных яйца

2 бочковых огурца

1 морковь

1 картофелина

1 свежий огурец

1 ст.л. лимонного сока

Соль,чёрный молотый перц - по вкусу

Инструкция:

Вскипятите в сотейнике воду, подсолите её. Выложите в кипящую воду размороженные креветки. И сразу снимите их с плиты. Оставьте в кипятке на 5 минут.

Очистите хвосты от панциря, удалите обязательно кишечник.

Нарежьте в глубокую большую миску мелкими кубиками огурцы, морковь, картофель. Добавьте консервированный зелёный горошек.

Отварите куриные яйца, очистите от скорлупы, нарежьте. Хвосты креветок также нарежьте крупными кусочками. Добавьте всё к остальным овощам.

Разрежьте авокадо на две половины, очистите от косточки и кожуры, нарежьте мелким кубиком. Щедро полейте его лимонным соком.

Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.

Выложите салат на блюдо с помощью сервировочного кольца и подавайте сразу же после приготовления.

Ингредиенты