Name: Паста Орзо со шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г пасты орзо; 150 г шпината; 50 г твердого сыра; 1 штука репчатого лука; 2 ст.л. оливкового масла; 1 ч.л. куркумы; Зеленый лук, петрушка или другая зелень по вашему выбору - немного; Соль, черный молотый перец - по вкусу

Уровень сложности начальный

РубрикаОсновные блюда, Паста

Порций4 порции

Время на подготовку10 минутыВремя приготовления45 минутыОбщее время55 минуты

Ингредиенты:

200 г пасты орзо

150 г шпината

50 г твердого сыра

1 штука репчатого лука

2 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. куркумы

Зеленый лук, петрушка или другая зелень по вашему выбору - немного

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками. Затем обжарьте его в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.

Промойте шпинат и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте шпинат в сковороду к луку.

Отварите в подсоленной воде пасту Орзо примерно в течение 6-8 минут.

Добавьте готовую пасту Орзо в сковороду к овощам.

Посыпьте пасту черным молотым перцем и куркумой по вкусу и хорошо перемешайте пасту. Доготовьте пасту на небольшом огне примерно 5 минут.

Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку или другую зелень и добавьте к готовому блюду. Тщательно всё перемешайте и снимите с огня.

Совет!

Итальянцы любят добавлять в пасту тёртый сыр. Перед подачей на стол посыпьте пасту Орзо со шпинатом натёртым твёрдым сыром. Паста должна быть обязательно горячей!

Приятного аппетита!