Name: Постная перловка с вишней и миндалем
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 Порции
Ingredients: 700 мл миндального молока; 190 г замороженной вишни; 100 г перловой крупы; 60 мл яблочного сока; 2 ст.л. сушеных ягод годжи; 2 ст.л. кокосового сахара; 2 ст.л. обжаренного нарезанного миндаля; ½ ч.л. миндального экстракта; ½ ч.л. ванильного экстракта

Уровень сложности средний

РубрикаПостные рецепты, Рецепты низкокалорийных блюд, Вегетарианские блюда, Основные блюда

Получается необычная перловая каша. Вишня и миндаль добавляют особую нотку, которая превращает перловку в интересное и вкусное блюдо.

Порций3 порции

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления1 часОбщее время1 час 15 минуты

Ингредиенты:

700 мл миндального молока

190 г замороженной вишни

100 г перловой крупы

60 мл яблочного сока

2 ст.л. сушеных ягод годжи

2 ст.л. кокосового сахара

2 ст.л. обжаренного нарезанного миндаля

½ ч.л. миндального экстракта

½ ч.л. ванильного экстракта

Инструкция:

Смешайте в кастрюле среднего размера перловую крупу, миндальное молоко, ягоды годжи, ванильный и миндальный экстракты.

Доведите до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите около 40-45 минут.
Время от времени помешивая.

Приготовьте вишневый соус. Соедините в сотейнике яблочный сок, вишню и 1 столовую ложку кокосового сахара.

Вскипятите смесь в сотейнике и убавьте огонь. Варите, время от времени помешивая, около 7-10 минут до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится в два раза. И уберите с огня.