Name: Пирог-пицца с яблоками и брусникой
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: 230 г пшеничной муки; 180 мл воды; 1 ч.л. дрожжей сухих; 4 ст.л. сахарного песка; ½ упаковки ванилина; 1 ст.л. растительного масла; ½ ч.л. соли; 3 яблока; 200 г свежей брусники; 4 ст.л. молока сгущенного; 3 ст.л. сахарного песка

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Тесто

Готовить пиццу проще простого, и это прекрасный вариант для детских праздников, больших компаний и домашних вечеринок.

Порций8 порций

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления1 час 40 минутыОбщее время1 час 55 минуты

Ингредиенты для теста:

230 г пшеничной муки

180 мл воды

1 ч.л. дрожжей сухих

4 ст.л. сахарного песка

½ упаковки ванилина

1 ст.л. растительного масла

½ ч.л. соли

Ингредиенты для начинки:

3 яблока

200 г свежей брусники

4 ст.л. молока сгущенного

3 ст.л. сахарного песка

Инструкция:

Разведите в теплой воде дрожжи и сахар. Просейте муку вместе с ванилином и солью, влейте в воду, замесите тесто.

Влейте в тесто 1 столовую ложку растительного масла, переложите в чистую ёмкость, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут в теплом месте.

Выложите подошедшее тесто на теплый противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и снова оставьте на 20-30 минут.

Удалите из яблок сердцевину и порежьте их на дольки.

Переберите бруснику, промойте, просушите бумажным полотенцем.

Выложите на основание пирога по кругу яблоки, в произвольном порядке присыпьте их брусникой.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 20-30 минут — он должен зарумяниться и еще немного подняться.

Достаньте пирог из духовки, дайте остыть в течение получаса и полейте зигзагом тонкой струйкой сгущенки.

Подавайте к столу, пока он теплый.

Ингредиенты