Name: Пирог-пицца с яблоками и брусникой
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Ingredients: 230 г пшеничной муки; 180 мл воды; 4 ст.л. сахарного песка; 1 ст.л. растительного масла; ½ упаковки ванилина; 1 ч.л. дрожжей сухих; ½ ч.л. соли; 3 яблока; 200 г свежей брусники; 4 ст.л. молока сгущенного; 3 ст.л. сахарного песка

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Пироги, Тесто

Готовить такую пиццу проще простого. И это прекрасный вариант красивого десерта для детских праздников, больших компаний и домашних вечеринок.

Порций8 порций

Время на подготовку15 минутыВремя приготовления1 час 40 минутыОбщее время1 час 55 минуты

Ингредиенты для теста:

230 г пшеничной муки

180 мл воды

4 ст.л. сахарного песка

1 ст.л. растительного масла

½ упаковки ванилина

1 ч.л. дрожжей сухих

½ ч.л. соли

Ингредиенты для начинки:

3 яблока

200 г свежей брусники

4 ст.л. молока сгущенного

3 ст.л. сахарного песка

Инструкция:

Разведите в тёплой воде дрожжи и сахар. Просейте муку вместе с ванилином и солью. Затем влейте в воду, замесите тесто.

Влейте в тесто 1 столовую ложку растительного масла, переложите в чистую ёмкость, накройте полотенцем. И оставьте на 40 минут в тёплом месте.

Выложите подошедшее тесто на тёплый противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем. И снова оставьте на 20-30 минут.

Удалите из яблок сердцевину. И порежьте их на дольки.

Переберите бруснику, промойте, просушите бумажным полотенцем.

Выложите на основание пирога по кругу яблоки. И в произвольном порядке присыпьте их брусникой.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Поставьте пирог в духовку. И выпекайте в течение 20-30 минут — он должен зарумяниться и еще немного подняться.

Достаньте пирог из духовки, дайте остыть в течение получаса. И полейте зигзагом тонкой струйкой сгущенки.

Подавайте к столу, пока он тёплый.

Ингредиенты