Name: Пончики Суфгания
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 г пшеничной муки; 180 мл холодной воды; 100 г джема; 30 мл растительного масла; 25 г свежих дрожжей; 50 г сахара; 2 куриных яйца; 1 ч.л. ванильной эссенции; ½ ч.л. соли; Сахарная пудра для посыпки

Уровень сложности средний

РубрикаВыпечка, десерты, тесто, Тесто

Вкусная традиция на праздник Ханука. Нежнейшие, невесомые булочки! Их можно кушать и без джема, настолько они самодостаточны.

Порций12 порций

Время на подготовку1 час 30 минутыВремя приготовления20 минутыОбщее время1 час 50 минуты

Ингредиенты:

500 г пшеничной муки

180 мл холодной воды

100 г джема

30 мл растительного масла

25 г свежих дрожжей

50 г сахара

2 куриных яйца

1 ч.л. ванильной эссенции

½ ч.л. соли

Сахарная пудра для посыпки

Инструкция:

Смешайте в чаше миксера дрожжи, сахар и холодную воду.

Добавьте яйца, соль, масло, ваниль, постепенно всыпьте муку. Замесите тесто на средней скорости около 10 минут, пока оно не станет гладким и однородным.

Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 30 минут.

Выложите тесто. Разделите его на 12-13 частей, весом около 70 г.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Сформируйте из каждой части теста шарики. Выложите их на застеленный пергаментом противень. Накройте влажным полотенцем. Оставьте на 30-45 минут.

Поставьте в разогретую духовку и выпекайте 15-18 минут до румяного цвета.

Затем охладите на противне. И начините с помощью кондитерского шприца их любым джемом. Посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты